Рецепт Хлеб ржаной с клетчаткой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб ржаной с клетчаткой

Вода 280 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 8 г
Клетчатка Пшеничная [Сибирская Клетчатка] 50 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 3 г
Мука ржаная обдирная [Мука и макаронные изделия] 100 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржаной с клетчаткой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.6% 1462 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.7% 4000 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 8.7% 777 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.4% 1053 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.8% 3660 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 38.869 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.1% 6207 г
Витамин В4, холин 5.51 мг 500 мг 1.1% 0.7% 9074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин В9, фолаты 7.774 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12000 г
бета Токоферол 0.041 мг ~
гамма Токоферол 0.337 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8758 мг 20 мг 4.4% 3% 2284 г
Бетаин 12.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.32 мг 2500 мг 2.6% 1.8% 3887 г
Кальций, Ca 11.59 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8628 г
Магний, Mg 24.89 мг 400 мг 6.2% 4.2% 1607 г
Натрий, Na 342.8 мг 1300 мг 26.4% 17.9% 379 г
Сера, S 25.42 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3934 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 5.4% 1256 г
Хлор, Cl 527.99 мг 2300 мг 23% 15.6% 436 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 2.5% 2675 г
Кобальт, Co 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.9% 7519 г
Марганец, Mn 0.7216 мг 2 мг 36.1% 24.4% 277 г
Медь, Cu 75.13 мкг 1000 мкг 7.5% 5.1% 1331 г
Молибден, Mo 1.763 мкг 70 мкг 2.5% 1.7% 3971 г
Селен, Se 10.92 мкг 55 мкг 19.9% 13.5% 504 г
Фтор, F 49.49 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8082 г
Цинк, Zn 0.4647 мг 12 мг 3.9% 2.6% 2582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.04 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.765 г ~
Пролин 0.367 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.05 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.048 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Хлеб ржаной с клетчаткой составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.7 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 28.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ РЖАНОЙ С КЛЕТЧАТКОЙ

Хлеб ржаной с клетчаткой богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 23 %, марганцем - 36,1 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Хлеб ржаной с клетчаткой

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб ржаной с клетчаткой, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржаной с клетчаткой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги