Рецепт Капуста с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с морковью

Капуста белокочанная 130 г
Морковь 100 г
Масло подсолнечное с добавлением оливкового 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.2 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3991 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5% 4750 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.9% 4000 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 6.2% 3911 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 24.9% 952 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 9.2% 2577 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 860 мкг 900 мкг 95.6% 226.5% 105 г
бета Каротин 5.184 мг 5 мг 103.7% 245.7% 96 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 9% 2609 г
Витамин В4, холин 9.75 мг 500 мг 2% 4.7% 5128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 5.2% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 13.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 16.137 мкг 400 мкг 4% 9.5% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 35.62 мг 90 мг 39.6% 93.8% 253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 3.6% 6608 г
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 19380 г
Витамин К, филлохинон 48.1 мкг 120 мкг 40.1% 95% 249 г
Витамин РР, НЭ 0.9742 мг 20 мг 4.9% 11.6% 2053 г
Ниацин 0.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.22 мг 2500 мг 10.1% 23.9% 987 г
Кальций, Ca 38.37 мг 1000 мг 3.8% 9% 2606 г
Кремний, Si 40.3 мг 30 мг 134.3% 318.2% 74 г
Магний, Mg 25.24 мг 400 мг 6.3% 14.9% 1585 г
Натрий, Na 16.27 мг 1300 мг 1.3% 3.1% 7990 г
Сера, S 23.22 мг 1000 мг 2.3% 5.5% 4307 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 12.1% 1956 г
Хлор, Cl 47.68 мг 2300 мг 2.1% 5% 4824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.7 мкг ~
Бор, B 197.4 мкг ~
Ванадий, V 42.49 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 8.3% 2835 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 5.9% 3927 г
Кобальт, Co 2.532 мкг 10 мкг 25.3% 60% 395 г
Литий, Li 2.575 мкг ~
Марганец, Mn 0.1807 мг 2 мг 9% 21.3% 1107 г
Медь, Cu 76.18 мкг 1000 мкг 7.6% 18% 1313 г
Молибден, Mo 14.163 мкг 70 мкг 20.2% 47.9% 494 г
Никель, Ni 10.944 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.9% 26190 г
Стронций, Sr 3.73 мкг ~
Фтор, F 29.18 мкг 4000 мкг 0.7% 1.7% 13708 г
Хром, Cr 4.08 мкг 50 мкг 8.2% 19.4% 1225 г
Цинк, Zn 0.3948 мг 12 мг 3.3% 7.8% 3040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.338 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.739 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.116 мг ~

Энергетическая ценность Капуста с морковью составляет 42,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МОРКОВЬЮ

Капуста с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 95,6 %, бэта-каротином - 103,7 %, витамином C - 39,6 %, витамином K - 40,1 %, кремнием - 134,3 %, кобальтом - 25,3 %, молибденом - 20,2 %

Чем полезен Капуста с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с морковью, калорийность 42,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги