Рецепт Каша перловая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша перловая

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 1 Стакан 250 мл
Вода 800 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Зажарка для перловки 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша перловая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.9% 4000 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.6% 1750 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 6.6% 1766 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.7% 909 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.1% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.4 мкг 900 мкг 25.5% 29.5% 392 г
бета Каротин 1.378 мг 5 мг 27.6% 31.9% 363 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин В4, холин 8.02 мг 500 мг 1.6% 1.9% 6234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.8% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 5.2% 2222 г
Витамин В9, фолаты 3.161 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12654 г
Витамин C, аскорбиновая 9.5 мг 90 мг 10.6% 12.3% 947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.587 мг 15 мг 10.6% 12.3% 945 г
Витамин Н, биотин 0.273 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 18315 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.7307 мг 20 мг 3.7% 4.3% 2737 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.82 мг 2500 мг 3.6% 4.2% 2783 г
Кальций, Ca 18.49 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5408 г
Кремний, Si 4.079 мг 30 мг 13.6% 15.7% 735 г
Магний, Mg 13.98 мг 400 мг 3.5% 4.1% 2861 г
Натрий, Na 108.28 мг 1300 мг 8.3% 9.6% 1201 г
Сера, S 28.53 мг 1000 мг 2.9% 3.4% 3505 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 9.7% 1194 г
Хлор, Cl 172.43 мг 2300 мг 7.5% 8.7% 1334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.2 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Ванадий, V 11.2 мкг ~
Железо, Fe 0.543 мг 18 мг 3% 3.5% 3315 г
Йод, I 1.06 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14151 г
Кобальт, Co 1.644 мкг 10 мкг 16.4% 19% 608 г
Литий, Li 3.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.1539 мг 2 мг 7.7% 8.9% 1300 г
Медь, Cu 75.38 мкг 1000 мкг 7.5% 8.7% 1327 г
Молибден, Mo 5.463 мкг 70 мкг 7.8% 9% 1281 г
Никель, Ni 4.186 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 5.408 мкг 55 мкг 9.8% 11.3% 1017 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Титан, Ti 2.51 мкг ~
Фтор, F 72.39 мкг 4000 мкг 1.8% 2.1% 5526 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 6.1% 1901 г
Цинк, Zn 0.3848 мг 12 мг 3.2% 3.7% 3119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.91 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 46.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.724 г min 16.8 г 4.3% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.721 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.994 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.837 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Каша перловая составляет 86,4 кКал.

  • Порция = 300 гр (259.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПЕРЛОВАЯ

Каша перловая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, бэта-каротином - 27,6 %, кремнием - 13,6 %, кобальтом - 16,4 %

Чем полезен Каша перловая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша перловая, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша перловая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги