Рецепт рыбные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыбные котлетки

Орегано, сушеный 1 г
Морковь, красная (Запекание) 38 г
Лук репчатый (Жарка) 86 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 22 г
соевый соус 22 г
Хек (Жарка) 220 г
отруби ржаные 16 г
Укроп (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыбные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2395 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 19.8% 717 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3% 4667 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.7% 5214 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 24.9% 571 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 4.6% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255 мкг 900 мкг 28.3% 40.3% 353 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.061 мкг ~
бета Каротин 1.492 мг 5 мг 29.8% 42.4% 335 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.76 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 7.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5.8% 2432 г
Витамин В4, холин 0.41 мг 500 мг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 2% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 9.2% 1550 г
Витамин В9, фолаты 13.149 мкг 400 мкг 3.3% 4.7% 3042 г
Витамин В12, кобаламин 1.605 мкг 3 мкг 53.5% 76.1% 187 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 6.1% 2350 г
Витамин D, кальциферол 1.003 мкг 10 мкг 10% 14.2% 997 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 4.8% 2918 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин E, добавленный 0.292 мг ~
Витамин Н, биотин 1.033 мкг 50 мкг 2.1% 3% 4840 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 17.4% 822 г
Витамин РР, НЭ 3.3789 мг 20 мг 16.9% 24% 592 г
Ниацин 0.906 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.94 мг 2500 мг 8.6% 12.2% 1163 г
Кальций, Ca 35.69 мг 1000 мг 3.6% 5.1% 2802 г
Магний, Mg 25.22 мг 400 мг 6.3% 9% 1586 г
Натрий, Na 35.85 мг 1300 мг 2.8% 4% 3626 г
Сера, S 152.33 мг 1000 мг 15.2% 21.6% 656 г
Фосфор, P 127.1 мг 800 мг 15.9% 22.6% 629 г
Хлор, Cl 120.75 мг 2300 мг 5.3% 7.5% 1905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.3 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 6.1% 2302 г
Йод, I 107.78 мкг 150 мкг 71.9% 102.3% 139 г
Кобальт, Co 15.149 мкг 10 мкг 151.5% 215.5% 66 г
Литий, Li 0.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.1834 мг 2 мг 9.2% 13.1% 1091 г
Медь, Cu 123.96 мкг 1000 мкг 12.4% 17.6% 807 г
Молибден, Mo 4.012 мкг 70 мкг 5.7% 8.1% 1745 г
Никель, Ni 5.465 мкг ~
Рубидий, Rb 124.4 мкг ~
Селен, Se 0.059 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 93220 г
Фтор, F 476.19 мкг 4000 мкг 11.9% 16.9% 840 г
Хром, Cr 37.57 мкг 50 мкг 75.1% 106.8% 133 г
Цинк, Zn 0.8761 мг 12 мг 7.3% 10.4% 1370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.77 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.467 г ~
Изолейцин 0.517 г ~
Лейцин 0.816 г ~
Лизин 1.038 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.569 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.74 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 0.785 г ~
Аспарагиновая кислота 1.221 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.525 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 47.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.617 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.257 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.397 г min 16.8 г 2.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.23 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.02 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.254 г ~

Энергетическая ценность рыбные котлетки составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.3 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТКИ

рыбные котлетки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, бэта-каротином - 29,8 %, витамином B12 - 53,5 %, витамином K - 12,2 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 15,9 %, йодом - 71,9 %, кобальтом - 151,5 %, медью - 12,4 %, фтором - 11,9 %, хромом - 75,1 %

Чем полезен рыбные котлетки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыбные котлетки, калорийность 70,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыбные котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты