Рецепт Свинина под новой шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина под новой шубой

Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные	400 г
Баклажан	230 г
Цветная капуста (На пару)	400 г
Икра грибная из груздей	300 г
Яйцо куриное	150 г
Оливковое масло Pomace "Aro"	90 г
Горчица столовая	10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	90 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина под новой шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	162.6 ккал	1684 ккал	9.7%	6%	1036 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	8.1%	760 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	13.6%	452 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.6%	10429 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.7%	1667 г
Вода	71.8 г	2273 г	3.2%	2%	3166 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.4 мкг	900 мкг	4.6%	2.8%	2174 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.2%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.159 мг	1.5 мг	10.6%	6.5%	943 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	6.6%	938 г
Витамин В4, холин	57.26 мг	500 мг	11.5%	7.1%	873 г
Витамин В5, пантотеновая	0.603 мг	5 мг	12.1%	7.4%	829 г
Витамин В6, пиридоксин	0.196 мг	2 мг	9.8%	6%	1020 г
Витамин В9, фолаты	9.072 мкг	400 мкг	2.3%	1.4%	4409 г
Витамин В12, кобаламин	0.282 мкг	3 мкг	9.4%	5.8%	1064 г
Витамин C, аскорбиновая	12.94 мг	90 мг	14.4%	8.9%	696 г
Витамин D, кальциферол	0.467 мкг	10 мкг	4.7%	2.9%	2141 г
Витамин D3, холекальциферол	0.217 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.21 мг	15 мг	1.4%	0.9%	7143 г
Витамин Н, биотин	2.354 мкг	50 мкг	4.7%	2.9%	2124 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	2.3%	2727 г
Витамин РР, НЭ	2.83 мг	20 мг	14.2%	8.7%	707 г
Ниацин	0.249 мг	~
Бетаин	0.866 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.16 мг	2500 мг	6.8%	4.2%	1461 г
Кальций, Ca	75.56 мг	1000 мг	7.6%	4.7%	1323 г
Кремний, Si	9.406 мг	30 мг	31.4%	19.3%	319 г
Магний, Mg	14.11 мг	400 мг	3.5%	2.2%	2835 г
Натрий, Na	83.81 мг	1300 мг	6.4%	3.9%	1551 г
Сера, S	102.01 мг	1000 мг	10.2%	6.3%	980 г
Фосфор, P	116.1 мг	800 мг	14.5%	8.9%	689 г
Хлор, Cl	89.28 мг	2300 мг	3.9%	2.4%	2576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	263.5 мкг	~
Бор, B	139.9 мкг	~
Ванадий, V	0.24 мкг	~
Железо, Fe	0.957 мг	18 мг	5.3%	3.3%	1881 г
Йод, I	2.74 мкг	150 мкг	1.8%	1.1%	5474 г
Кобальт, Co	1.24 мкг	10 мкг	12.4%	7.6%	806 г
Литий, Li	9.41 мкг	~
Марганец, Mn	0.0859 мг	2 мг	4.3%	2.6%	2328 г
Медь, Cu	66.68 мкг	1000 мкг	6.7%	4.1%	1500 г
Молибден, Mo	3.812 мкг	70 мкг	5.4%	3.3%	1836 г
Никель, Ni	2.264 мкг	~
Рубидий, Rb	23 мкг	~
Селен, Se	13.709 мкг	55 мкг	24.9%	15.3%	401 г
Фтор, F	8.4 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	47619 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	1%	6250 г
Цинк, Zn	1.1776 мг	12 мг	9.8%	6%	1019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.237 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.527 г	~
Аргинин*	0.539 г	~
Валин	0.497 г	~
Гистидин*	0.377 г	~
Изолейцин	0.421 г	~
Лейцин	0.739 г	~
Лизин	0.745 г	~
Метионин	0.245 г	~
Метионин + Цистеин	0.109 г	~
Треонин	0.395 г	~
Триптофан	0.133 г	~
Фенилаланин	0.401 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.26 г	~
Заменимые аминокислоты	0.904 г	~
Аланин	0.476 г	~
Аспарагиновая кислота	0.812 г	~
Гидроксипролин	0.022 г	~
Глицин	0.357 г	~
Глутаминовая кислота	1.426 г	~
Пролин	0.431 г	~
Серин	0.425 г	~
Тирозин	0.379 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	75.22 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.481 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.072 г	~
12:0 Лауриновая	0.066 г	~
14:0 Миристиновая	0.181 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.316 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.701 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.522 г	min 16.8 г	38.8%	23.9%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.133 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.104 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.352 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.283 г	от 11.2 до 20.6 г	11.5%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.641 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.32 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
18:3 прочие изомеры	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.02 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
Трансжиры	0.021 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.016 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.016 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Свинина под новой шубой составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	162.6 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	12.4 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	71.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ПОД НОВОЙ ШУБОЙ

Свинина под новой шубой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином C - 14,4 %, витамином PP - 14,2 %, кремнием - 31,4 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 12,4 %, селеном - 24,9 %

Чем полезен Свинина под новой шубой

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина под новой шубой, калорийность 162,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина под новой шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Морепроукты со сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе