Рецепт Капуста тушеная с грибами и мюнхенскими колбасками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с грибами и мюнхенскими колбасками

Капуста белокочанная (Запекание) 1000 г
Шампиньоны (Запекание) 500 г
Перец сладкий красный (Запекание) 150 г
Колбаски Мюнхенские сырокопченые 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с грибами и мюнхенскими колбасками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 кКал 1684 кКал 6.6% 6% 1518 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 8.2% 1101 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.9% 700 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.9% 909 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 3.2% 2796 г
Зола 0.623 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.5 мкг 900 мкг 3.8% 3.4% 2609 г
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 4.1% 2155 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 8.9% 1006 г
Витамин В4, холин 13.8 мг 500 мг 2.8% 2.5% 3623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 12.2% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 17.069 мкг 400 мкг 4.3% 3.9% 2343 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 43.39 мг 90 мг 48.2% 43.5% 207 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.9% 9615 г
Витамин Н, биотин 4.875 мкг 50 мкг 9.8% 8.8% 1026 г
Витамин К, филлохинон 46.8 мкг 120 мкг 39% 35.2% 256 г
Витамин РР, НЭ 2.2687 мг 20 мг 11.3% 10.2% 882 г
Ниацин 1.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.81 мг 2500 мг 13.3% 12% 751 г
Кальций, Ca 30.66 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3262 г
Кремний, Si 22.749 мг 30 мг 75.8% 68.3% 132 г
Магний, Mg 14.94 мг 400 мг 3.7% 3.3% 2677 г
Натрий, Na 7.34 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 17711 г
Сера, S 28.98 мг 1000 мг 2.9% 2.6% 3451 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 6% 1495 г
Хлор, Cl 24.55 мг 2300 мг 1.1% 1% 9369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339.7 мкг ~
Бор, B 75.8 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 2.3% 3922 г
Йод, I 7.02 мкг 150 мкг 4.7% 4.2% 2137 г
Кобальт, Co 6.495 мкг 10 мкг 65% 58.6% 154 г
Литий, Li 8.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.1219 мг 2 мг 6.1% 5.5% 1641 г
Медь, Cu 207.99 мкг 1000 мкг 20.8% 18.8% 481 г
Молибден, Mo 5.115 мкг 70 мкг 7.3% 6.6% 1369 г
Никель, Ni 6.062 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 8.502 мкг 55 мкг 15.5% 14% 647 г
Стронций, Sr 5.12 мкг ~
Титан, Ti 17.52 мкг ~
Фтор, F 8.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46189 г
Хром, Cr 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 11.5% 781 г
Цинк, Zn 0.3509 мг 12 мг 2.9% 2.6% 3420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.87 г ~
Сахароза 0.324 г ~
Фруктоза 1.257 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.283 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.044 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая 0.157 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%

Энергетическая ценность Капуста тушеная с грибами и мюнхенскими колбасками составляет 110,9 кКал.

  • Порция = 390 гр (432.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.9 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ И МЮНХЕНСКИМИ КОЛБАСКАМИ

Капуста тушеная с грибами и мюнхенскими колбасками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,5 %, витамином C - 48,2 %, витамином K - 39 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 13,3 %, кремнием - 75,8 %, кобальтом - 65 %, медью - 20,8 %, селеном - 15,5 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Капуста тушеная с грибами и мюнхенскими колбасками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с грибами и мюнхенскими колбасками, калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с грибами и мюнхенскими колбасками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги