Рецепт Яичная запеканка с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичная запеканка с картофелем

Картофель 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Шампиньоны 30 г
Яйцо куриное 180 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Бекон 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичная запеканка с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.4% 987 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11% 667 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.4% 3042 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.4% 3059 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.8 мкг 900 мкг 11.9% 8.8% 843 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6494 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 8.4% 874 г
Витамин В4, холин 68.96 мг 500 мг 13.8% 10.2% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 8.8% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 6.6% 1130 г
Витамин В9, фолаты 9.38 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4264 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 9.4% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 9.38 мг 90 мг 10.4% 7.7% 959 г
Витамин D, кальциферол 0.648 мкг 10 мкг 6.5% 4.8% 1543 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5535 г
бета Токоферол 0.038 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 5.944 мкг 50 мкг 11.9% 8.8% 841 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.7743 мг 20 мг 13.9% 10.2% 721 г
Ниацин 0.789 мг ~
Бетаин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.35 мг 2500 мг 12.8% 9.4% 780 г
Кальций, Ca 143.8 мг 1000 мг 14.4% 10.6% 695 г
Кремний, Si 19.481 мг 30 мг 64.9% 47.8% 154 г
Магний, Mg 18.73 мг 400 мг 4.7% 3.5% 2136 г
Натрий, Na 170.99 мг 1300 мг 13.2% 9.7% 760 г
Сера, S 92.19 мг 1000 мг 9.2% 6.8% 1085 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 14.1% 522 г
Хлор, Cl 234.15 мг 2300 мг 10.2% 7.5% 982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 357.4 мкг ~
Бор, B 50.9 мкг ~
Ванадий, V 56.69 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 4.6% 1625 г
Йод, I 8.41 мкг 150 мкг 5.6% 4.1% 1784 г
Кобальт, Co 5.228 мкг 10 мкг 52.3% 38.5% 191 г
Литий, Li 31.106 мкг ~
Марганец, Mn 0.0993 мг 2 мг 5% 3.7% 2014 г
Медь, Cu 107.62 мкг 1000 мкг 10.8% 8% 929 г
Молибден, Mo 5.595 мкг 70 мкг 8% 5.9% 1251 г
Никель, Ni 2.722 мкг ~
Олово, Sn 1.65 мкг ~
Рубидий, Rb 200.5 мкг ~
Селен, Se 10.961 мкг 55 мкг 19.9% 14.7% 502 г
Стронций, Sr 6.31 мкг ~
Титан, Ti 2.18 мкг ~
Фтор, F 28.25 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14159 г
Хром, Cr 5.77 мкг 50 мкг 11.5% 8.5% 867 г
Цинк, Zn 0.9499 мг 12 мг 7.9% 5.8% 1263 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.357 г ~
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.655 г ~
Заменимые аминокислоты 2.246 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.546 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.085 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.161 г ~
12:0 Лауриновая 0.148 г ~
14:0 Миристиновая 0.335 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.784 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.907 г min 16.8 г 17.3% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.409 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.19 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яичная запеканка с картофелем составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность135.8 ккал8.97%
Белки7.7 г8.46%
Жиры8.4 г12.73%
Углеводы7.2 г5.22%
Пищевые волокна0.7 г3.5%
Вода74.3 г2.76%
Витамины и минералы
A
12%
b-car
1.5%
В1
5.9%
B2
11%
Холин
14%
B5
12%
B6
8.9%
B9
2.3%
B12
13%
C
10%
D
6.5%
E
1.8%
H
12%
вит.К
1.3%
PP
14%
Калий
13%
Ca
14%
Si
65%
Mg
4.7%
Na
13%
P
19%
Cl
10%
Fe
6.2%
I
5.6%
Co
52%
Mn
5%
Cu
11%
Mo
8%
Se
20%
F
0.7%
Cr
12%
Zn
7.9%
Рейтинг
12.2
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
23%
Жиры
56%
Углеводы
21%
Белки 7.7г, 30.8 ккал (22.8%)Жиры 8.4г, 75.6 ккал (55.9%)Углеводы 7.2г, 28.8 ккал (21.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.1 : 0.9
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЯИЧНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ

Яичная запеканка с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином H - 11,9 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 12,8 %, кальцием - 14,4 %, кремнием - 64,9 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 52,3 %, селеном - 19,9 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Яичная запеканка с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичная запеканка с картофелем, калорийность 135,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичная запеканка с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы