Рецепт Булочки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Булочки в духовке
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 350 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 450 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Сахар песок | 10 г |
| фарш куринный | 125 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 55 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 75 г |
| Морковь (Пассерование) | 75 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Булочки в духовке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 5.7% | 950 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.6% | 2074 г |
| Углеводы | 31.6 г | 219 г | 14.4% | 7.9% | 693 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.7% | 952 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3912 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.6 мкг | 900 мкг | 14.4% | 7.9% | 694 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 7.1% | 774 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 6.1% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.9% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 49.71 мг | 500 мг | 9.9% | 5.4% | 1006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 5.7% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 4.2% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.392 мкг | 400 мкг | 6.6% | 3.6% | 1516 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 2.6% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 2.2% | 2432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 2.2% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 3.275 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.6% | 1527 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1601 мг | 20 мг | 10.8% | 5.9% | 926 г |
| Ниацин | 0.795 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.57 мг | 2500 мг | 9.1% | 5% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 44.98 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.5% | 2223 г |
| Кремний, Si | 6.546 мг | 30 мг | 21.8% | 11.9% | 458 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 2.6% | 2064 г |
| Натрий, Na | 47.08 мг | 1300 мг | 3.6% | 2% | 2761 г |
| Сера, S | 56.54 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.1% | 1769 г |
| Фосфор, P | 93.3 мг | 800 мг | 11.7% | 6.4% | 857 г |
| Хлор, Cl | 50.61 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 2.8% | 1925 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 1.95 мкг | 10 мкг | 19.5% | 10.7% | 513 г |
| Литий, Li | 0.507 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2891 мг | 2 мг | 14.5% | 7.9% | 692 г |
| Медь, Cu | 101.36 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5.5% | 987 г |
| Молибден, Mo | 6.947 мкг | 70 мкг | 9.9% | 5.4% | 1008 г |
| Никель, Ni | 1.285 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.221 мкг | 55 мкг | 9.5% | 5.2% | 1053 г |
| Стронций, Sr | 4.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.9 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17467 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.6583 мг | 12 мг | 5.5% | 3% | 1823 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.844 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.745 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | min 16.8 г | 3% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки в духовке составляет 182,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 182.8 кКал | -% | |
| Белки | 8 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 31.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 58.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛОЧКИ В ДУХОВКЕ
Булочки в духовке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B1 - 11,2 %, кремнием - 21,8 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 14,5 %
Чем полезен Булочки в духовке
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свинина духовая в маринаде
- Баклажанная икра
- Желе с вишней консервированной (Голда)
- Шницель кафе
- Индейка
- Тыква в духовке
- Какао порошок «Своя линия» темное
- Протеин
- Какао «Своя линия» темное
- Запеканка банан
- Плавленный сыр шоколадный
- Миндальное печенье
- Пшенная каша с тыквой и курагой
- Пеппер стейк из мраморной говядины
- Конфета протеиновая с кешью
- Отруби Пшеничные
- Сендвич ролл с лососем и шпинатом
- Творожные сырники
- Хлебцы оливки и чеснок
- Сыр российский
- Грибы соленые со сметаной
- Мороженое
- Хлеб ROSTOK
- Пирог вишневый (Confiserie Firenze)
- Хлеб Бабушкин
- Шокладный крем-чиз
- Камамбер President
- Кофейный напиток
- Фарш
- Хлеб добрый
- Пирог вишневый
- Запеканка творожная 29.09.
- Мясо уток в собственном соку
- Баклажан с фаршем и с картошкой
- Котлеты Городские
- Салат из тунца (мой)
- Салат с крабовыми палочками
- Макароны по флотски
- Подлива из говядины
- РАГУ ОВОЩНОЕ
- Запеканка с айвой и бананом
- Протеиновый батончик
- Фасоливый суп
- Пирог яблочный из рисовой муки
- Капуста тушеная дима
- Пикша запеченная
- Крылья
- сухарики с изюмом
- Хлебцы пшенично-овсяные
- Хлопья
- Салат со свёклой
- Паштет
- Йогурт из обезжиреного молока 0.1 жирности
- Каша рисовая с кокосовой стружкой и манго (220г(
- Тарт с черничным суфле (111г)
- Синенькие с филе
- семечки штирийской голосемянной тыквы
- Хумус с морковью, огурцом и перцем (270г)
- Крендели солёные (Бегеле)
- калач бездрожжевой с тыкв. семечками
- Скрембл с зеленым горошком и сыром фета (151г)
- Желе из апельсинового сока
- Дамплинги с креветкой
- Тефтели куриные с яичной лапшой и печеными черри (320г)
- Арбузные чипсы
- Вермишель с фаршем
- Суп гороховый
- Салат С капустой и яблоком
- Перцы ленвые
- Гуляш из индейки
- Хек жареный с луком
- Печень в сливочно-сметаной подливе
- Шарлотка яблочная
- Сушишарики2909
- Паштет куриный фермерский
- Суп с чечевицей
- Кальмар запечённый
- Лосось в духовке
- Салат 29.09.20
- Запеканка из груши
- Голец запеченый
- Филе куриной грудки запечённое
- Овощи жареные
- Сыр Лайтер 30%
- AH Pangasius filet tuinkruiden
- Сырники
- Щи на говяжьем бульоне со свежей капустой
- Чечиц с фетой
- Чечиц с фетой
- Чечиц с фетой
- Икра из баклажанов
- Dragon fruit
- Говядина мраморная
- Картошка жареная
- Филе минтая с овощами
- Макароны по-флотски
- Сербская брынза
- Напиток овсяный с зелёным чаем
- Омлет с помидором 29,09,20
- Маслины с косточкой SOL NEGRO
Метки: Как приготовить Булочки в духовке, калорийность 182,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
