Рецепт Овсянник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсянник

Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Оливковое масло 20 г
Овсяная мука (Запекание) 80 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 10 г
Мука спельтовая 20 г
Мак, семя 10 г
Пищевая сода 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсянник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.5 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 4.6% 864 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 7.9% 509 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 5.2% 768 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.8% 690 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.8% 4745 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 2.1% 1915 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 4% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 4.1% 968 г
Витамин В4, холин 59.87 мг 500 мг 12% 4.8% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 4% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 8.31 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4813 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 3.6% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 1.3% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.563 мг 15 мг 10.4% 4.2% 960 г
Витамин Н, биотин 5.534 мкг 50 мкг 11.1% 4.4% 904 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.5% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.7848 мг 20 мг 13.9% 5.6% 718 г
Ниацин 1.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.67 мг 2500 мг 8.3% 3.3% 1198 г
Кальций, Ca 125.92 мг 1000 мг 12.6% 5.1% 794 г
Кремний, Si 1.381 мг 30 мг 4.6% 1.8% 2172 г
Магний, Mg 54.41 мг 400 мг 13.6% 5.5% 735 г
Натрий, Na 431.11 мг 1300 мг 33.2% 13.3% 302 г
Сера, S 72.14 мг 1000 мг 7.2% 2.9% 1386 г
Фосфор, P 214.1 мг 800 мг 26.8% 10.7% 374 г
Хлор, Cl 237.49 мг 2300 мг 10.3% 4.1% 968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.6 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.43 мкг ~
Железо, Fe 2.109 мг 18 мг 11.7% 4.7% 853 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 1.7% 2392 г
Кобальт, Co 3.032 мкг 10 мкг 30.3% 12.1% 330 г
Литий, Li 0.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.5271 мг 2 мг 26.4% 10.6% 379 г
Медь, Cu 122.7 мкг 1000 мкг 12.3% 4.9% 815 г
Молибден, Mo 7.14 мкг 70 мкг 10.2% 4.1% 980 г
Никель, Ni 4.933 мкг ~
Олово, Sn 6.39 мкг ~
Селен, Se 6.528 мкг 55 мкг 11.9% 4.8% 843 г
Стронций, Sr 8.26 мкг ~
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 19.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20790 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 1.5% 2732 г
Цинк, Zn 0.6699 мг 12 мг 5.6% 2.2% 1791 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.439 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.192 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.299 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.753 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.016 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.549 г min 16.8 г 27.1% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.997 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.047 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.91 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Овсянник составляет 249,5 кКал.

  • Порция = 49 гр (122.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.5 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 28.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 47.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯННИК

Овсянник богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 13,9 %, кальцием - 12,6 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 26,8 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 30,3 %, марганцем - 26,4 %, медью - 12,3 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Овсянник

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсянник, калорийность 249,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсянник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы