Рецепт Гороховое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховое пюре

Горох, зерно цельное (Приготовление пюре) 700 г
Вода водопроводная, городская 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 9.4% 2054 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.3% 14000 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 7.3% 2607 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.3% 1000 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 7.1% 2696 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 10.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.3% 8571 г
Витамин В4, холин 36.67 мг 500 мг 7.3% 14.1% 1364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 12.1% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 2.7% 7407 г
Витамин В9, фолаты 0.122 мкг 400 мкг 327869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 1.7% 11719 г
Витамин Н, биотин 3.447 мкг 50 мкг 6.9% 13.3% 1451 г
Витамин РР, НЭ 0.9683 мг 20 мг 4.8% 9.2% 2065 г
Ниацин 0.328 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.55 мг 2500 мг 6.1% 11.8% 1639 г
Кальций, Ca 23.77 мг 1000 мг 2.4% 4.6% 4207 г
Кремний, Si 15.377 мг 30 мг 51.3% 98.8% 195 г
Магний, Mg 20.85 мг 400 мг 5.2% 10% 1918 г
Натрий, Na 8.63 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 15064 г
Сера, S 34.47 мг 1000 мг 3.4% 6.6% 2901 г
Фосфор, P 59.7 мг 800 мг 7.5% 14.5% 1340 г
Хлор, Cl 25.65 мг 2300 мг 1.1% 2.1% 8967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.6 мкг ~
Бор, B 124.1 мкг ~
Ванадий, V 27.79 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 13.5% 1429 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 38462 г
Кобальт, Co 2.428 мкг 10 мкг 24.3% 46.8% 412 г
Марганец, Mn 0.3243 мг 2 мг 16.2% 31.2% 617 г
Медь, Cu 147.62 мкг 1000 мкг 14.8% 28.5% 677 г
Молибден, Mo 15.599 мкг 70 мкг 22.3% 43% 449 г
Никель, Ni 45.686 мкг ~
Олово, Sn 3 мкг ~
Селен, Se 1.902 мкг 55 мкг 3.5% 6.7% 2892 г
Стронций, Sr 14.82 мкг ~
Титан, Ti 33.54 мкг ~
Фтор, F 71.94 мкг 4000 мкг 1.8% 3.5% 5560 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 6.4% 2994 г
Цинк, Zn 0.5946 мг 12 мг 5% 9.6% 2018 г
Цирконий, Zr 2.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.632 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.426 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.605 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.55 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.066 г min 16.8 г 0.4% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гороховое пюре составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.9 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ

Гороховое пюре богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 51,3 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 16,2 %, медью - 14,8 %, молибденом - 22,3 %

Чем полезен Гороховое пюре

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховое пюре, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги