Рецепт Салат с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с горбушей

Яйцо перепелиное	40 г
Горбуша соленая	25 г
Салат	25 г
Петрушка свежая	5 г
Уксус столовый 9%	3 г
Оливковое масло	15 г
Огурец грунтовый	100 г

Способ приготовления

Помыть все необходимые ингредиенты и обсушить.Огурцы нарезать кружочками, затем каждый кружочек разрезать на четыре части.Перепелиные яйца сварить, очистить, разрезать вдоль на две части.Листья салата порвать на крупные кусочки, выложить на тарелочку.Рыбу нарезать небольшими кусочками.Смешать растительное масло и уксус.На листья салата выложить рыбку, огурцы, яйца.Полить заправкой и украсить петрушкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.4 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1301 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	5.7%	1357 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	14.9%	519 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.8%	9955 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.1%	2500 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	2.6%	2907 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	127.6 мкг	900 мкг	14.2%	11%	705 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.578 мг	5 мг	11.6%	9%	865 г
бета Криптоксантин	1.878 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	69.296 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	3.5%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	8.3%	938 г
Витамин В4, холин	63.17 мг	500 мг	12.6%	9.7%	792 г
Витамин В5, пантотеновая	0.56 мг	5 мг	11.2%	8.7%	893 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	4.1%	1887 г
Витамин В9, фолаты	18.637 мкг	400 мкг	4.7%	3.6%	2146 г
Витамин В12, кобаламин	0.784 мкг	3 мкг	26.1%	20.2%	383 г
Витамин C, аскорбиновая	10.38 мг	90 мг	11.5%	8.9%	867 г
Витамин D, кальциферол	1.542 мкг	10 мкг	15.4%	11.9%	649 г
Витамин D3, холекальциферол	0.263 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.451 мг	15 мг	9.7%	7.5%	1034 г
Витамин Н, биотин	0.448 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	11161 г
Витамин К, филлохинон	51 мкг	120 мкг	42.5%	32.8%	235 г
Витамин РР, НЭ	1.2432 мг	20 мг	6.2%	4.8%	1609 г
Ниацин	0.65 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.86 мг	2500 мг	7%	5.4%	1438 г
Кальций, Ca	37.08 мг	1000 мг	3.7%	2.9%	2697 г
Кремний, Si	25.235 мг	30 мг	84.1%	65%	119 г
Магний, Mg	17.15 мг	400 мг	4.3%	3.3%	2332 г
Натрий, Na	665.29 мг	1300 мг	51.2%	39.6%	195 г
Сера, S	54.72 мг	1000 мг	5.5%	4.3%	1827 г
Фосфор, P	83.6 мг	800 мг	10.5%	8.1%	957 г
Хлор, Cl	976.97 мг	2300 мг	42.5%	32.8%	235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	209.5 мкг	~
Бор, B	21.9 мкг	~
Ванадий, V	3.25 мкг	~
Железо, Fe	1.285 мг	18 мг	7.1%	5.5%	1401 г
Йод, I	7.6 мкг	150 мкг	5.1%	3.9%	1974 г
Кобальт, Co	0.9 мкг	10 мкг	9%	7%	1111 г
Литий, Li	0.493 мкг	~
Марганец, Mn	0.1091 мг	2 мг	5.5%	4.3%	1833 г
Медь, Cu	85.49 мкг	1000 мкг	8.5%	6.6%	1170 г
Молибден, Mo	3.173 мкг	70 мкг	4.5%	3.5%	2206 г
Никель, Ni	0.944 мкг	~
Рубидий, Rb	1 мкг	~
Селен, Se	11.405 мкг	55 мкг	20.7%	16%	482 г
Стронций, Sr	0.52 мкг	~
Фтор, F	65.75 мкг	4000 мкг	1.6%	1.2%	6084 г
Хром, Cr	9.69 мкг	50 мкг	19.4%	15%	516 г
Цинк, Zn	0.5033 мг	12 мг	4.2%	3.2%	2384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.075 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аргинин*	0.178 г	~
Валин	0.189 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.163 г	~
Лейцин	0.229 г	~
Лизин	0.178 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.146 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.176 г	~
Аланин	0.155 г	~
Аспарагиновая кислота	0.268 г	~
Глицин	0.095 г	~
Глутаминовая кислота	0.378 г	~
Пролин	0.105 г	~
Серин	0.199 г	~
Тирозин	0.112 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	25.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	168.24 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.042 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.409 г	~
18:0 Стеариновая	0.333 г	~
20:0 Арахиновая	0.06 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.792 г	min 16.8 г	34.5%	26.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.198 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.294 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.505 г	от 11.2 до 20.6 г	13.4%	10.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.022 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Салат с горбушей составляет 129,4 кКал.

Порция = 213 гр (275.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.4 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	10.8 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОРБУШЕЙ

Салат с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 11,6 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 26,1 %, витамином C - 11,5 %, витамином D - 15,4 %, витамином K - 42,5 %, кремнием - 84,1 %, хлором - 42,5 %, селеном - 20,7 %, хромом - 19,4 %

Чем полезен Салат с горбушей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с горбушей, калорийность 129,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с горбушей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Творожный сыр домашний

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе