Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брауни
| Какао-порошок | 50 г |
| Кукурузный крахмал | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Вода | 200 г |
| Манная крупа (Запекание) | 20 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 70 г |
| Какао-порошок | 7 г |
| Сахар песок | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брауни".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.5 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1030 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.9% | 1246 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.7% | 1302 г |
| Углеводы | 24.7 г | 219 г | 11.3% | 6.9% | 887 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 13.5% | 455 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.9 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.4% | 1804 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.5% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 49.47 мг | 500 мг | 9.9% | 6.1% | 1011 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 6.1% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2.2% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.358 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 3.2% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.409 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.5% | 2445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 4.317 мкг | 50 мкг | 8.6% | 5.3% | 1158 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6388 мг | 20 мг | 8.2% | 5% | 1220 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.56 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.6% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 45.97 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.8% | 2175 г |
| Кремний, Si | 0.23 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Магний, Mg | 53.83 мг | 400 мг | 13.5% | 8.3% | 743 г |
| Натрий, Na | 39.46 мг | 1300 мг | 3% | 1.8% | 3294 г |
| Сера, S | 50.49 мг | 1000 мг | 5% | 3.1% | 1981 г |
| Фосфор, P | 130.7 мг | 800 мг | 16.3% | 10% | 612 г |
| Хлор, Cl | 51.16 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.3% | 4496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.147 мг | 18 мг | 17.5% | 10.7% | 572 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 3.073 мкг | 10 мкг | 30.7% | 18.8% | 325 г |
| Марганец, Mn | 0.5578 мг | 2 мг | 27.9% | 17.1% | 359 г |
| Медь, Cu | 545.87 мкг | 1000 мкг | 54.6% | 33.4% | 183 г |
| Молибден, Mo | 9.33 мкг | 70 мкг | 13.3% | 8.1% | 750 г |
| Никель, Ni | 0.442 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.36 мкг | 55 мкг | 11.6% | 7.1% | 865 г |
| Стронций, Sr | 2.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.39 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.3% | 4855 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 1.1146 мг | 12 мг | 9.3% | 5.7% | 1077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.585 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.174 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.019 г | min 16.8 г | 6.1% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Брауни составляет 163,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 163.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 24.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.4 г | -% | |
| Вода | 59.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРАУНИ
Брауни богат такими витаминами и минералами, как:
магнием - 13,5 %, фосфором - 16,3 %, железом - 17,5 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 27,9 %, медью - 54,6 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 11,6 %
Чем полезен Брауни
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шейка в/к Лесной
- Колбаса сырокопченая Европейская в обсыпке [Невская трапеза]
- Tvorog bez laktozy
- Kefir karpatskii 1%
- Зефир классический (Жако)
- Гранола
- Протеин Турбо Айронмен (банан)
- Сыр плав. сладкий дешёвый
- Каша ячневая в мульте
- Картофельно-кабачковые оладьи
- Грузди в сметане
- Фрикадельки
- Грудинка запечена
- Рис бурый
- Творожная запеканка в микроаолновке
- Рис бурый
- Крем заварной 1кг
- молоко рисовое
- Куриные маффины
- Мои щи
- Салат из моркови с чесноком и майонезом
- Борщ
- Творожная запеканка-суфле
- тертый сыр гауда 30%
- Конопляное молоко
- Крем Наполеон 1кг
- Макароны с колбасой
- Рис бурый (в сухом виде)
- Кабачки в духовке, кляр, помидоры, сыр
- Витаминка
- Иван-чай с молоком
- Рис приготовленный на воде
- Суп с фрикадельками
- Кофе с молоком
- Торт Медовик 1шт (100г)
- Каша ячневая в мульте
- хлебцы самарские
- Insalatissime Mais e Tonno
- Торт Наполеон 1шт (80г)
- Сыр легкий
- Фриттата с курицей и помидорами
- Заправка для салата
- Гречневая лапша с куриной грудкой
- Индейка в сливках
- Уха с лососем
- Лагман
- Цикорий растворимый
- Protein bar
- Тесто песочное сладкое 1кг
- Говядина тушеная (Гродфуд)
- Мюсли от ГМ
- Хлопья пшенные
- Конфеты 100 кокос/60 мед/40 кокос масло
- Хлопья кукурузные
- килька болтийская
- Картофельные оладьи
- Горбуша под маринадом
- Соус аджичный острый сырой
- Моя солянка
- Кукурузный кекс в мкв
- Сырники
- Сухари панировочные
- Сыр из кефира методом заморозки
- Утренняя яичница
- Батончик
- Ленивый пирог
- Йогурт 2,4% питьевой
- Сыр мягкий сливочный Венский завтрак
- Зелень
- Лечо от Аленушки 17,09,22
- Соево-баклажанная запеканка с чёрным перцем
- Французский крекер Здрава
- Тесто песочное шоколадное 1кг
- Хлебцы-чипсы Кэнапс томатные
- Курица запеченная
- Шоколад молочный чика спорт
- Варенье яблоко-корица 1кг
- Ленивая овсянка мокка
- Омлет с моцареллой
- Колбаса на агаре
- Морс ягодный (смородина,слива) 1л
- Салат из помидоров и зелени
- Куриные котлеты со шпинатом и рисом
- Rama vitality
- Морс малина-клубника 1л
- Апельсиновая творожная запеканка
- Пшенично-ржаная мука
- Морс облепиха 1л
- Морс клюквенный 1л
- Яичница с помидорами
- Овсяноблин
- Тесто на пирог Киш Лорейн 1кг
- Йогурт безлактозный 2,5%
- Панкейки с протеином
- Круассан 1шт
- Запеканка" кабачок"
- Хлебцы Roland сезам чиа
- Каша
- Шарлотка с корицей
- Суп сибирский с белыми грибами и перловкой
Метки: Как приготовить Брауни, калорийность 163,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
