Рецепт Салака запеченая в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салака запеченая в фольге
| Салака | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Способ приготовления
Рыбу промыть, выложить в фольгу и запечь в духовке 190 С 20 минут + 15 минут под грилем, предварительно снять фольгу с рыбы
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салака запеченая в фольге".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 17.9% | 455 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9% | 903 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.7% | 3051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 6.4% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.7% | 1216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 3.7% | 2177 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7213 мг | 20 мг | 23.6% | 19.2% | 424 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.7 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.7% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 25.7 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3891 г |
| Магний, Mg | 20.03 мг | 400 мг | 5% | 4.1% | 1997 г |
| Натрий, Na | 703.44 мг | 1300 мг | 54.1% | 44% | 185 г |
| Сера, S | 150.49 мг | 1000 мг | 15% | 12.2% | 664 г |
| Фосфор, P | 217.6 мг | 800 мг | 27.2% | 22.1% | 368 г |
| Хлор, Cl | 1140.82 мг | 2300 мг | 49.6% | 40.3% | 202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.031 мг | 18 мг | 5.7% | 4.6% | 1746 г |
| Йод, I | 49.18 мкг | 150 мкг | 32.8% | 26.7% | 305 г |
| Кобальт, Co | 24.836 мкг | 10 мкг | 248.4% | 202% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.0926 мг | 2 мг | 4.6% | 3.7% | 2160 г |
| Медь, Cu | 161.82 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 13.2% | 618 г |
| Молибден, Mo | 5.738 мкг | 70 мкг | 8.2% | 6.7% | 1220 г |
| Фтор, F | 422.95 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 8.6% | 946 г |
| Хром, Cr | 54.1 мкг | 50 мкг | 108.2% | 88% | 92 г |
| Цинк, Zn | 1.3377 мг | 12 мг | 11.1% | 9% | 897 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салака запеченая в фольге составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 123 кКал | -% | |
| Белки | 16.7 г | -% | |
| Жиры | 6.2 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 74 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАКА ЗАПЕЧЕНАЯ В ФОЛЬГЕ
Салака запеченая в фольге богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 23,6 %, фосфором - 27,2 %, хлором - 49,6 %, йодом - 32,8 %, кобальтом - 248,4 %, медью - 16,2 %, хромом - 108,2 %, цинком - 11,1 %
Чем полезен Салака запеченая в фольге
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб гречичный
- котлеты ыз цветной капусты
- Птица дивная
- Овсянка Foods&Goods Selected De luxe
- туна в воде Star Kits
- минтай жареный без муки
- огурцы свежие
- Куриные котлетки
- творожный сырок "Ванильный"
- творожок кр.+черн. смородина (даниссимо)
- Мюсли хрустящие (шоколад и орехи)
- салат овощной
- омлет с овощами и творогом
- клетчатка
- Фрутто Няня пюре груша и яблоко
- Бабушкино Лукошко ГОВЯДИНА
- кисель очищающий
- Батончик -мюсли Корнекс
- рис со сладким перцем
- Плов
- кисель почечный
- чай похудин
- Салат огурцы с помидорами и соей
- щи с мясом
- гречка по -малороссийски
- Печенье (сыворотка+сода+мука)
- Янтарная рыбка с перцем сушеная, кусочки
- Био-йогурт 5 витаминов Био Мах
- Фруктовый батончик очищающий
- Таранька с перцем сушеная
- Крендельки Бретцель с солью
- ШАМПАНСКОЕ РОССИЙСКОЕ БЕЛОЕ ПОЛУСЛАДКОЕ ДЕРБЕНТ 0.75Л
- десерт со взбитыми сливками (карамель)
- Салат Оливье с колбасой
- Киви
- Икра трески солено-сушеная
- Кальмар сушеный Полукольца
- Осьминог с перцем
- Макароны отварные с маслом
- Кальмар по-шанхайски
- Камбалка деликатесная
- Творог домашний Президент 9% жирности
- Сметана 15%Простоквашино
- Вино белое сухое
- Витамины Беби Джекс
- ZMA
- суп говяжий с сосисками
- Хлебцы "Три злака" ТМ Сторица
- Тушеная свинина
- овсянка на воде без варки
- Гороховое пюре
- фруктоза
- Овощная смесь "Американская смесь" Краски лета
- Белая фасоль в томатном соусе. Бондюэль.
- Салат капуста с огурцами
- чечевица варёная
- абрикосовый пирог
- хлебцы ржаные
- салат
- Сорбет клубничный
- Арахис Сис-Сим
- Мороженное СЕМИФРЕДО
- Круассан с творогом
- Бутерброд
- творожная запеканка
- Хлеб баварский
- Семена тыквы очищенные
- Блинчики куриные 85 г. штука
- сыр ольтермани 55%
- Чипсы Лейс
- макароны
- Жареная грудка
- Пломбир Русский холод
- шторм
- Активил без добавок
- Актимель
- витамин йодомарин
- Мусс творожный с грушей 125 г.
- ХЛЕБЦЫ пшенично-гречневые с пророщенной пшеницей
- Овощное рагу по-сицилийски
- Хлебцы Щедрые! Ржаные
- Тулумба
- семечки
- Кекс морковно-яблочный
- форель слабосоленая
- Хлеб диетический
- закваска Простоквашино
- Соус томатный по-кубански Принто
- пицца с курицей и помидорами
- капкейки
- Крекер ECO botanika
- хлеб ржано-пшеничный Вавилон
- кисель
- сок черной смородины
- щи с мясом
- крем шанти
- Хлебцы Щедрые! Бородинские
- крем шанти
- Грудка цыпленка бройлера (отварная)
- деревенское блюдо замороженное
Метки: Как приготовить Салака запеченая в фольге, калорийность 123 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салака запеченая в фольге, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
