Рецепт Капуста тушёная с домашней тушёнкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с домашней тушёнкой

Свинина мясная (Тушение) 900 г
Капуста белокочанная (Тушение) 2486 г
Цукини, молодые 1070 г
Баклажан (Тушение) 405 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с домашней тушёнкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 6.4% 1520 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 13.1% 737 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.7% 1111 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.5% 2775 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.7 мкг 900 мкг 1% 1% 10345 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 7.6% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.1% 2368 г
Витамин В4, холин 23.47 мг 500 мг 4.7% 4.5% 2130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 4.3% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 7.2% 1342 г
Витамин В9, фолаты 10.582 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3780 г
Витамин C, аскорбиновая 22.06 мг 90 мг 24.5% 23.7% 408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 1% 9615 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 44 мкг 120 мкг 36.7% 35.5% 273 г
Витамин РР, НЭ 1.9962 мг 20 мг 10% 9.7% 1002 г
Ниацин 1.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 377.19 мг 2500 мг 15.1% 14.6% 663 г
Кальций, Ca 38.28 мг 1000 мг 3.8% 3.7% 2612 г
Кремний, Si 33.529 мг 30 мг 111.8% 108% 89 г
Магний, Mg 24.58 мг 400 мг 6.1% 5.9% 1627 г
Натрий, Na 21.78 мг 1300 мг 1.7% 1.6% 5969 г
Сера, S 77.68 мг 1000 мг 7.8% 7.5% 1287 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 10% 963 г
Хлор, Cl 37.54 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 408.2 мкг ~
Бор, B 125.6 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.99 мг 18 мг 5.5% 5.3% 1818 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1% 9677 г
Кобальт, Co 3.649 мкг 10 мкг 36.5% 35.3% 274 г
Литий, Li 6.435 мкг ~
Марганец, Mn 0.1793 мг 2 мг 9% 8.7% 1115 г
Медь, Cu 107.11 мкг 1000 мкг 10.7% 10.3% 934 г
Молибден, Mo 9.579 мкг 70 мкг 13.7% 13.2% 731 г
Никель, Ni 11.423 мкг ~
Олово, Sn 6.52 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21569 г
Фтор, F 22.19 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 18026 г
Хром, Cr 5.91 мкг 50 мкг 11.8% 11.4% 846 г
Цинк, Zn 0.9705 мг 12 мг 8.1% 7.8% 1236 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.299 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.377 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.152 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты 0.638 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.798 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.909 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.422 г min 16.8 г 20.4% 19.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.855 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с домашней тушёнкой составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ДОМАШНЕЙ ТУШЁНКОЙ

Капуста тушёная с домашней тушёнкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,5 %, витамином K - 36,7 %, калием - 15,1 %, кремнием - 111,8 %, кобальтом - 36,5 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Капуста тушёная с домашней тушёнкой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с домашней тушёнкой, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с домашней тушёнкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы