Войти

Рецепт Шоколадный рулет с заварным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный рулет с заварным кремом

Яйцо куриное 80 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 300 г
Кукурузный крахмал 50 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Какао-порошок 20 г
Яйцо куриное 80 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 300 г
Кукурузный крахмал 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный рулет с заварным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.9 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1453 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 6.2% 1382 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.5% 1333 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.3% 1634 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.5% 1333 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3063 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 5.1% 1698 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 12.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 8.5% 1006 г
Витамин В4, холин 56.92 мг 500 мг 11.4% 9.8% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.431 мг 5 мг 8.6% 7.4% 1160 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 6.689 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5980 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 6.5% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.411 мкг 10 мкг 4.1% 3.5% 2433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.9% 9804 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.106 мг ~
Витамин Н, биотин 5.724 мкг 50 мкг 11.4% 9.8% 874 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5998 мг 20 мг 8% 6.9% 1250 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 4.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.09 мг 2500 мг 7.1% 6.1% 1412 г
Кальций, Ca 95.83 мг 1000 мг 9.6% 8.3% 1044 г
Магний, Mg 28.6 мг 400 мг 7.2% 6.2% 1399 г
Натрий, Na 59.89 мг 1300 мг 4.6% 4% 2171 г
Сера, S 59.94 мг 1000 мг 6% 5.2% 1668 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 14.1% 615 г
Хлор, Cl 95.02 мг 2300 мг 4.1% 3.5% 2421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.3 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 6% 1455 г
Йод, I 9.56 мкг 150 мкг 6.4% 5.5% 1569 г
Кобальт, Co 2.378 мкг 10 мкг 23.8% 20.5% 421 г
Марганец, Mn 0.3413 мг 2 мг 17.1% 14.8% 586 г
Медь, Cu 150.53 мкг 1000 мкг 15.1% 13% 664 г
Молибден, Mo 5.644 мкг 70 мкг 8.1% 7% 1240 г
Олово, Sn 10 мкг ~
Селен, Se 9.776 мкг 55 мкг 17.8% 15.4% 563 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Фтор, F 28.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14006 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 3.5% 2451 г
Цинк, Zn 0.7709 мг 12 мг 6.4% 5.5% 1557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.128 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.201 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.413 г min 16.8 г 8.4% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный рулет с заварным кремом составляет 115,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 74.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Шоколадный рулет с заварным кремом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином H - 11,4 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 23,8 %, марганцем - 17,1 %, медью - 15,1 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Шоколадный рулет с заварным кремом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный рулет с заварным кремом, калорийность 115,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный рулет с заварным кремом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина
Автор Марина ИМТ=25,6
253.7
7.8
4.9
43.7
4
2 5
Салат теплый с куриным филе
Автор Татьяна
118.3
9.8
6.3
5.6
9
1 1
Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме
Автор InnaLandina
133.5
6.5
10.5
3.4
0
3 0
Интересные блоги
ВеганСвета
15-12-2024
Все мы немного флекситарианцы
А вы знали, что есть такое понятие?
2 112
Мартинка
06-12-2024
6 декабря 2024 год - 25 причин быть стройной
Итак, в продолжение предыдущего поста - веду работ...
10 64
Ирина Макс
07-12-2024
Дневник питания и тренировок за 07.12.2024
Сегодняшний рациончик. Какой отличный продукт - р...
7 60
Лучшие рационы
Галина Ast
2024-12-13
Калорийность: 1238 кКал
Витамины и минералы: 96%
Марина
2024-12-12
Калорийность: 1199 кКал
Витамины и минералы: 86%
Танюра
2024-12-05
Калорийность: 1195 кКал
Витамины и минералы: 86%