Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Фасоль, зерно (Варка) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Борщевая заправка | 300 г |
| Бульон куриный крепкий домашний | 2000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2854 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 7.8% | 2171 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.8% | 2947 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 5.3% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.9% | 1429 г |
| Вода | 22.8 г | 2273 г | 1% | 1.7% | 9969 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 9.7% | 1741 г |
| бета Каротин | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 10.8% | 1572 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.4% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 9.01 мг | 500 мг | 1.8% | 3.1% | 5549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 2.9% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 5.4% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.777 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.5% | 10590 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.92 мг | 90 мг | 7.7% | 13.1% | 1301 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 5.4% | 3151 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 19.2% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5732 мг | 20 мг | 2.9% | 4.9% | 3489 г |
| Ниацин | 0.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.75 мг | 2500 мг | 6.1% | 10.3% | 1647 г |
| Кальций, Ca | 20.76 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.6% | 4817 г |
| Кремний, Si | 13.763 мг | 30 мг | 45.9% | 77.8% | 218 г |
| Магний, Mg | 11.89 мг | 400 мг | 3% | 5.1% | 3364 г |
| Натрий, Na | 6.91 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 18813 г |
| Сера, S | 18.89 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.2% | 5294 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 8.8% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 15.71 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 14640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 5.6% | 3015 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.2% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 2.21 мкг | 10 мкг | 22.1% | 37.5% | 452 г |
| Литий, Li | 2.187 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1292 мг | 2 мг | 6.5% | 11% | 1548 г |
| Медь, Cu | 64.92 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 11% | 1540 г |
| Молибден, Mo | 4.556 мкг | 70 мкг | 6.5% | 11% | 1536 г |
| Никель, Ni | 13.574 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.431 мкг | 55 мкг | 2.6% | 4.4% | 3843 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 64516 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 5.8% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.336 мг | 12 мг | 2.8% | 4.7% | 3571 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.702 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | min 16.8 г | 1.2% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.516 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 59 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 59 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 6.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 22.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 11,3 %, кремнием - 45,9 %, кобальтом - 22,1 %
Чем полезен Борщ
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп на кур.бульоне с вермишелью
- стрипсы рыбные лента
- Гречневый суп с грибами
- Овощное рагу
- Суп с фрикадельками
- Кб
- Сыр плавленый Rambyno
- Ксантантовая камедь
- Котлетыавгуст
- Как бы варенье из клубники
- Яблочный пирог
- Кабачек в сметане
- Курица в соевом
- Блины тонкие: гречнев -пшеничн 2с
- Овсяное печенье ФИТ
- Грибные баклажаны
- Творог рассыпчатый
- Лесные грибы с луком и сметаной
- Протеиновый батончик с кокосом
- Сосиски «люкс» куриные
- Bebe dobre rano
- суп рисовый
- Булугур по турецки
- Борщ точно 01 08 2020
- Салат помидор, огурец, перец, масло,соль
- Мороженое с шоколадной крошкой
- Морозиво пломбір "Моржо" глазуроване
- Суп щавелевый
- Макароны с фаршем
- Рагу из кабачков и индейки
- Соус из зелени и сыра
- Пп гуляш
- Котлета треска форель
- Чай с молоком
- капуста брокколи есть лето
- Морс брусничный с клубникой
- Йогурт, клубника и зем.
- Торт гранд десерт
- Зебра
- Лапша яичная ЧИМ-ЧИМ
- Мороженое шоколадное с заменителем молочного жира в вафельном стаканчике с массовой долей жира 6 %
- Овсяноблин марафон
- Бешбармак с олениной
- Фаршированные перцы мясом
- Салат легкий
- Опята сахарное печенье
- Крабовые палочки/снежный краб
- Крабовые палочки/снежный краб
- Крабовые палочки/снежный краб
- Десерт суфле из ряженки
- Сырники
- Греча отварная моя
- Баклажан
- Протеин Kultlab Whey KultStandart
- Зажарка дади
- Обед
- Каша перловая на воде со сл.м
- Хлеб функциональный Энергия зёрен
- Котлеты из говядины с грибами паровые ( моё)
- Крем-сыр классический
- колбаски мюнхенские ЮМАК
- Печёная фасоль со сладким перцем
- Брокколи с яйцом
- Мороженое рожок с клубникой
- Салат 1.08.20
- 2в1
- Стейк из сои по-средиземноморски VEGO
- Квас окрошечный Благодей
- Фисташкой торт с клубникой [ConFITeria]
- Кура гриль
- Варенье абрикосовое
- Крем-суп из кабачка, шампиньонов и картофеля
- Запеканка из баклажан
- Кальмары по-дальневосточному (30/45/25)
- Джерки из курицы "Огненные"
- Колобок пресный
- Паннакота сильпо
- Omega 3 700 MG EPA & DHA [Solgar]
- Мороженое пломбир/лакомство
- 07/31/20 оливье
- Овощи гриль
- Маковый пирог
- Каша пшённая моя
- Каша рисовая на воде
- Sir Kensington's Avocado oil mayonnaise
- Соус для пасты из кабачка и помидор
- Борщ мамин
- Сосиски
- Якудза (45 гр)
- Вино 71
- Торт на сметане мамин
- Запеканка творожная 5% с абрикосом
- Заливной пирог с зел луком яйцом и горбушей
- Салат
- Хлеб с чесноком и зеленью
- Кабачковая запеканка
- Котлеты куриные с кабачком
- Салат
- Чикаго (40 гр)
- ветчина венская
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
