Рецепт Белковые драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковые драники

Куриная грудка (филе) (Жарка) 500 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковые драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.8 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 19.7% 276 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.5% 727 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.5% 3597 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 4.8% 1139 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.8% 1139 г
Витамин В4, холин 65.48 мг 500 мг 13.1% 7.1% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 1.507 мг 5 мг 30.1% 16.4% 332 г
Витамин В6, пиридоксин 0.606 мг 2 мг 30.3% 16.5% 330 г
Витамин В9, фолаты 8.511 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4700 г
Витамин В12, кобаламин 0.512 мкг 3 мкг 17.1% 9.3% 586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.351 мкг 10 мкг 3.5% 1.9% 2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3769 г
Витамин Н, биотин 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.9% 1880 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.017 мг 20 мг 40.1% 21.8% 249 г
Ниацин 9.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.34 мг 2500 мг 11% 6% 908 г
Кальций, Ca 148.24 мг 1000 мг 14.8% 8.1% 675 г
Магний, Mg 76.93 мг 400 мг 19.2% 10.4% 520 г
Натрий, Na 182.53 мг 1300 мг 14% 7.6% 712 г
Сера, S 268.84 мг 1000 мг 26.9% 14.6% 372 г
Фосфор, P 234.8 мг 800 мг 29.4% 16% 341 г
Хлор, Cl 265.74 мг 2300 мг 11.6% 6.3% 866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Железо, Fe 1.677 мг 18 мг 9.3% 5.1% 1073 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 1.7% 3151 г
Кобальт, Co 9.148 мкг 10 мкг 91.5% 49.8% 109 г
Марганец, Mn 0.0335 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5970 г
Медь, Cu 93.27 мкг 1000 мкг 9.3% 5.1% 1072 г
Молибден, Mo 9.796 мкг 70 мкг 14% 7.6% 715 г
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Селен, Se 22.508 мкг 55 мкг 40.9% 22.3% 244 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 109.84 мкг 4000 мкг 2.7% 1.5% 3642 г
Хром, Cr 20.35 мкг 50 мкг 40.7% 22.1% 246 г
Цинк, Zn 1.8777 мг 12 мг 15.6% 8.5% 639 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.246 г ~
Аргинин* 2.072 г ~
Валин 1.673 г ~
Гистидин* 1.622 г ~
Изолейцин 1.374 г ~
Лейцин 2.445 г ~
Лизин 3.055 г ~
Метионин 0.587 г ~
Метионин + Цистеин 1.084 г ~
Треонин 1.347 г ~
Триптофан 0.511 г ~
Фенилаланин 1.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.522 г ~
Заменимые аминокислоты 2.071 г ~
Аланин 1.508 г ~
Аспарагиновая кислота 2.333 г ~
Гидроксипролин 0.218 г ~
Глицин 1.053 г ~
Глутаминовая кислота 3.784 г ~
Пролин 1.427 г ~
Серин 1.315 г ~
Тирозин 1.179 г ~
Цистеин 0.506 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.183 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 0.366 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.671 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.349 г min 16.8 г 14% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Белковые драники составляет 183,8 кКал.

  • Порция = 160 гр (294.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.8 кКал -%
Белки 27.5 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЕ ДРАНИКИ

Белковые драники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,1 %, витамином B5 - 30,1 %, витамином B6 - 30,3 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином PP - 40,1 %, калием - 11 %, кальцием - 14,8 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 29,4 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 91,5 %, молибденом - 14 %, селеном - 40,9 %, хромом - 40,7 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен Белковые драники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковые драники, калорийность 183,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковые драники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги