Рецепт Пирог нутовый с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог нутовый с лососем

Лосось атлантический (семга) (Варка) 500 г
Кефир обезжиренный (Запекание) 454 г
Яйцо куриное (Запекание) 167 г
Яйцо куриное (Варка) 210 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 11 г
Шпинат (Жарка) 203 г
Мука нутовая [Мука и макаронные изделия] 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог нутовый с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.2 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1058 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.7% 650 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.8% 918 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4% 1564 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.3 мкг 900 мкг 16.7% 10.5% 599 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.454 мг 5 мг 9.1% 5.7% 1101 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 8% 789 г
Витамин В4, холин 85.3 мг 500 мг 17.1% 10.7% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 9.2% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 6.2% 1020 г
Витамин В9, фолаты 8.244 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4852 г
Витамин В12, кобаламин 1.052 мкг 3 мкг 35.1% 22% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 2.9% 2190 г
Витамин D, кальциферол 2.373 мкг 10 мкг 23.7% 14.9% 421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 4% 1599 г
Витамин Н, биотин 5.733 мкг 50 мкг 11.5% 7.2% 872 г
Витамин К, филлохинон 56.3 мкг 120 мкг 46.9% 29.5% 213 г
Витамин РР, НЭ 3.2918 мг 20 мг 16.5% 10.4% 608 г
Ниацин 1.473 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.15 мг 2500 мг 8.6% 5.4% 1167 г
Кальций, Ca 59.63 мг 1000 мг 6% 3.8% 1677 г
Кремний, Si 3.3 мг 30 мг 11% 6.9% 909 г
Магний, Mg 17.56 мг 400 мг 4.4% 2.8% 2278 г
Натрий, Na 54 мг 1300 мг 4.2% 2.6% 2407 г
Сера, S 107.38 мг 1000 мг 10.7% 6.7% 931 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 9.4% 672 г
Хлор, Cl 72.58 мг 2300 мг 3.2% 2% 3169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 2.222 мг 18 мг 12.3% 7.7% 810 г
Йод, I 16.08 мкг 150 мкг 10.7% 6.7% 933 г
Кобальт, Co 7.803 мкг 10 мкг 78% 49% 128 г
Литий, Li 0.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.0683 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2928 г
Медь, Cu 92.48 мкг 1000 мкг 9.2% 5.8% 1081 г
Молибден, Mo 3.609 мкг 70 мкг 5.2% 3.3% 1940 г
Никель, Ni 0.814 мкг ~
Олово, Sn 3.52 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 17.18 мкг 55 мкг 31.2% 19.6% 320 г
Стронций, Sr 8.92 мкг ~
Фтор, F 73.35 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5453 г
Хром, Cr 8.31 мкг 50 мкг 16.6% 10.4% 602 г
Цинк, Zn 0.6129 мг 12 мг 5.1% 3.2% 1958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.465 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 55.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.663 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.086 г min 16.8 г 12.4% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.233 г от 11.2 до 20.6 г 11% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Пирог нутовый с лососем составляет 159,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.2 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ НУТОВЫЙ С ЛОСОСЕМ

Пирог нутовый с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 17,1 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B12 - 35,1 %, витамином D - 23,7 %, витамином H - 11,5 %, витамином K - 46,9 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 11 %, фосфором - 14,9 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 78 %, селеном - 31,2 %, хромом - 16,6 %

Чем полезен Пирог нутовый с лососем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог нутовый с лососем, калорийность 159,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог нутовый с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги