Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Банан 242 г
Кефир 3,2% жирности 200 г
Яичный желток куриный 39 г
мука соевая 40 г
Мука цельнозерновая 60 г
Яблоко 425 г
Лимонная кислота 5 г
Вода 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.6 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1625 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.3% 1810 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.4% 2154 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 6.6% 1460 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 3.2% 3039 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 5.2% 1867 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.1% 2368 г
Витамин В4, холин 44.28 мг 500 мг 8.9% 8.6% 1129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 6.1% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 7.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 5.79 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 6908 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 4.9% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 6.91 мг 90 мг 7.7% 7.4% 1302 г
Витамин D, кальциферол 0.315 мкг 10 мкг 3.2% 3.1% 3175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5396 г
Витамин Н, биотин 4.042 мкг 50 мкг 8.1% 7.8% 1237 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.0495 мг 20 мг 5.2% 5% 1906 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.08 мг 2500 мг 10.4% 10% 965 г
Кальций, Ca 38.85 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2574 г
Кремний, Si 19.781 мг 30 мг 65.9% 63.6% 152 г
Магний, Mg 23.42 мг 400 мг 5.9% 5.7% 1708 г
Натрий, Na 169.94 мг 1300 мг 13.1% 12.6% 765 г
Сера, S 17.51 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5711 г
Фосфор, P 72.8 мг 800 мг 9.1% 8.8% 1099 г
Хлор, Cl 40.6 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.2 мкг ~
Бор, B 197.1 мкг ~
Ванадий, V 2.24 мкг ~
Железо, Fe 1.669 мг 18 мг 9.3% 9% 1078 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3741 г
Кобальт, Co 1.584 мкг 10 мкг 15.8% 15.3% 631 г
Литий, Li 1.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.0907 мг 2 мг 4.5% 4.3% 2205 г
Медь, Cu 74.19 мкг 1000 мкг 7.4% 7.1% 1348 г
Молибден, Mo 4.824 мкг 70 мкг 6.9% 6.7% 1451 г
Никель, Ni 8.318 мкг ~
Олово, Sn 2.64 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 2.999 мкг 55 мкг 5.5% 5.3% 1834 г
Стронций, Sr 5.24 мкг ~
Фтор, F 13.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30465 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 4.7% 2041 г
Цинк, Zn 0.3059 мг 12 мг 2.5% 2.4% 3923 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.837 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.02 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.662 г min 16.8 г 3.9% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 103,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.6 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 65,9 %, кобальтом - 15,8 %

Чем полезен Шарлотка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги