Рецепт Куриная грудка для салата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриная грудка для салата
| Куриная грудка (филе) | 150 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Brown a chicken breast in a large skillet with 1 tablespoon of olive oil over medium-high heat. Cook the chicken for 3 to 5 minutes on each side, browning thoroughly. Next, add in 1/4 cup of low sodium chicken broth and cover the pan with a lid, cooking for another 6 to 8 minutes until the chicken is cooked through. Then, set it aside to cool for 10 minutes. Finally, slice the chicken breasts into thin slices and top the salad mixture with the chicken.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка для салата".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 22.8 г | 76 г | 30% | 21.7% | 333 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.6% | 1098 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 79.46 мг | 500 мг | 15.9% | 11.5% | 629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.447 мг | 5 мг | 28.9% | 20.9% | 346 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.785 мг | 2 мг | 39.3% | 28.4% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.71 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4592 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 4.9% | 1478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.932 мг | 15 мг | 6.2% | 4.5% | 1609 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4419 мг | 20 мг | 37.2% | 26.9% | 269 г |
| Ниацин | 10.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.61 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.2% | 885 г |
| Кальций, Ca | 7.77 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12870 г |
| Магний, Mg | 83.23 мг | 400 мг | 20.8% | 15% | 481 г |
| Натрий, Na | 58.13 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.3% | 2236 г |
| Сера, S | 217.74 мг | 1000 мг | 21.8% | 15.8% | 459 г |
| Фосфор, P | 165.5 мг | 800 мг | 20.7% | 15% | 483 г |
| Хлор, Cl | 74.52 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.3% | 3086 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.368 мг | 18 мг | 7.6% | 5.5% | 1316 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.8% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 8.71 мкг | 10 мкг | 87.1% | 63% | 115 г |
| Марганец, Mn | 0.0194 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 10309 г |
| Медь, Cu | 77.42 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 5.6% | 1292 г |
| Молибден, Mo | 10.645 мкг | 70 мкг | 15.2% | 11% | 658 г |
| Селен, Se | 22.065 мкг | 55 мкг | 40.1% | 29% | 249 г |
| Фтор, F | 125.81 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.2% | 3179 г |
| Хром, Cr | 24.19 мкг | 50 мкг | 48.4% | 35% | 207 г |
| Цинк, Zn | 1.2581 мг | 12 мг | 10.5% | 7.6% | 954 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.761 г | ~ | |||
| Валин | 1.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.916 г | ~ | |||
| Лизин | 2.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.842 г | ~ | |||
| Треонин | 1.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.897 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.877 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.89 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.739 г | ~ | |||
| Пролин | 0.977 г | ~ | |||
| Серин | 0.977 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.871 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.845 г | min 16.8 г | 16.9% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка для салата составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138.3 кКал | -% | |
| Белки | 22.8 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 0.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 70.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ДЛЯ САЛАТА
Куриная грудка для салата богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,9 %, витамином B5 - 28,9 %, витамином B6 - 39,3 %, витамином PP - 37,2 %, калием - 11,3 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 87,1 %, молибденом - 15,2 %, селеном - 40,1 %, хромом - 48,4 %
Чем полезен Куриная грудка для салата
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Креветки
- Бульон
- Капустная запеканка
- Салат огуречный
- Шоколадный торт
- Кабачок с творогом
- Индейка тушёная с перцем 21.07
- Чехонь вяленая
- Рагу
- Maggi на второе для сочной курицы карри
- BCAA 1000 Caps
- Мороженое Белое
- Сочная курица карри
- Сырная запеканка
- Филе куриное (вареное)
- Пельмени
- Иммуно беби клубника банан
- Имбирный чай
- Суп Сырный с Курицей
- Яичница с капустой
- Каша кукурузная на воде
- Английские маффины
- Омлет с помидорами и шпинатом
- Суп из з.горошка 22.07
- Пельмени куриные
- Петровка тушеная с баклажанами в сметане
- Фасоль с селедкой
- Кетчуп русский Махеев
- Морковная запеканка
- Печенье Мария
- Моцарелла Кальбани
- Суп гороховый
- Острые тако
- Тунец в собственном соку
- Кэррот кейк
- Креветки в сливочном соусе
- Биточки Вкусные
- Соевый гуляш по-корейски
- Ароматная курочка в фольге
- Котлеты Домашние
- Намазка с тунцом и овощами
- Курица с морковью луком
- Борщ (копия)
- Малиновое Варенье (4к1)
- Овсяная каша
- Салат с курицей BBQ
- Мороженое сливочное Крем-брюле
- Фрикассе из индейки и запечёный картофель
- Чипсы грибы+сметана
- Куриные колбаски с отварной гречкой
- Кабачковый суп пюре
- Тефтели фарш свиной плюс грудка в подливе
- Кабачковая икра
- Сыр моцарелла
- Булгур
- Оладьи с творогом
- Хлеб бородинский
- Снек с сырной начинкрй
- Запеканка с баклажанами
- Оладьи из кабачков
- Мивина с курицей
- Соево-апельсиновый соус
- Крем лёгкий
- Паровки
- Nesquik
- Тунец натуральный нетто 185/130 гр.
- Запеканка с прослойкой Яблоко-корица
- Крамбл с овощами (омлет)
- Салат Цезарь 1
- jaffa vital
- Сырники
- Томатный суп с гренками
- Котлеты капустные с грибами и луком
- Вода с лимоном и мятой
- Печень злаковое без сахара
- Салат с фасолью и морковью
- хлеб с зеленой гречкой
- Котлеты капустные с грибами и луком
- Рисовая каша
- Йогурт фруктовый
- Гречка отварная
- Вино красное сух Sierra Los Santos (Испания)
- Овощные Галеты по-Скандинавски [4 Сезона]
- Салат
- Лепешка из кабачка и картофеля
- Паштет из печени
- Овсяное молоко ванильное
- Super Step
- PIT BULL
- Вок овощи
- Хлебцы кукурузно - рисовые карамельные
- печень свиная жареная
- fitness batoniņš augļu ar balto glazūru
- Кукуруза отварная
- Грудка помидоры
- Antep Fistik Esmesi
- Плавленый сыр Голландский
- Горчичный соус
- Шоколад 64%
Метки: Как приготовить Куриная грудка для салата, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка для салата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
