Рецепт Пюре из инжирного персика (сахар + аскорбиновая кислота). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из инжирного персика (сахар + аскорбиновая кислота)

Персик 900 г
Сахар песок 100 г
Аскорбинка с Глюкозой [Аскопром] 5 г
Вода 50 г
Способ приготовления

500 мг аскорбиновой кислоты на 1 кг фруктов. Пюре из персиков со шкуркой необходимо протереть через сито, цвет - персиковый. Пюре из очищенных персиков - светлое, кремового цвета. Пюрировать в блендере на низкой скорости 30 - 40 секунд.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из инжирного персика (сахар + аскорбиновая кислота)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.4% 9500 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.3% 56000 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 10.5% 1217 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.6% 1111 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 4.4% 2903 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.8 мкг 900 мкг 7.9% 10.1% 1271 г
бета Каротин 0.427 мг 5 мг 8.5% 10.9% 1171 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.9% 2647 г
Витамин В4, холин 5.2 мг 500 мг 1% 1.3% 9615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 3.3% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 3.3% 3922 г
Витамин В9, фолаты 6.825 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 5861 г
Витамин C, аскорбиновая 8.53 мг 90 мг 9.5% 12.2% 1055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 8.1% 1599 г
Витамин Н, биотин 0.341 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14663 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.3% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.6825 мг 20 мг 3.4% 4.4% 2930 г
Ниацин 0.597 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.95 мг 2500 мг 12.4% 15.9% 807 г
Кальций, Ca 17.56 мг 1000 мг 1.8% 2.3% 5695 г
Кремний, Si 8.531 мг 30 мг 28.4% 36.5% 352 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 4.4% 2920 г
Натрий, Na 25.73 мг 1300 мг 2% 2.6% 5052 г
Сера, S 5.17 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 19342 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 4.6% 2759 г
Хлор, Cl 1.77 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 129944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 554.5 мкг ~
Бор, B 159.5 мкг ~
Ванадий, V 3.41 мкг ~
Железо, Fe 0.54 мг 18 мг 3% 3.9% 3333 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 8772 г
Кобальт, Co 2.474 мкг 10 мкг 24.7% 31.7% 404 г
Литий, Li 2.559 мкг ~
Марганец, Mn 0.1195 мг 2 мг 6% 7.7% 1674 г
Медь, Cu 42.68 мкг 1000 мкг 4.3% 5.5% 2343 г
Молибден, Mo 1.697 мкг 70 мкг 2.4% 3.1% 4125 г
Никель, Ni 3.412 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 0.085 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 64706 г
Стронций, Sr 58.09 мкг ~
Фтор, F 23.51 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17014 г
Хром, Cr 11.94 мкг 50 мкг 23.9% 30.7% 419 г
Цинк, Zn 0.0853 мг 12 мг 0.7% 0.9% 14068 г
Цирконий, Zr 1.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 5.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%

Энергетическая ценность Пюре из инжирного персика (сахар + аскорбиновая кислота) составляет 77,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ИНЖИРНОГО ПЕРСИКА (САХАР + АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА)

Пюре из инжирного персика (сахар + аскорбиновая кислота) богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,4 %, кремнием - 28,4 %, кобальтом - 24,7 %, хромом - 23,9 %

Чем полезен Пюре из инжирного персика (сахар + аскорбиновая кислота)

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из инжирного персика (сахар + аскорбиновая кислота), калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из инжирного персика (сахар + аскорбиновая кислота), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги