Рецепт Суп фасолевый с печенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп фасолевый с печенкой

Печень куриная (Варка) 400 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Фасоль кранберри (римская фасоль, борлотти), зрелые семена, консервированная 400 г
Морковь (Жарка) 70 г
Жир свиной топленый 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 50 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп фасолевый с печенкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3067 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 9.3% 1949 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.8% 2333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.9% 6257 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.9% 1667 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.1% 2563 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1163.7 мкг 900 мкг 129.3% 235.5% 77 г
Ретинол 1.109 мг ~
бета Каротин 0.34 мг 5 мг 6.8% 12.4% 1471 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 7.1% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 24.6% 741 г
Витамин В4, холин 21.75 мг 500 мг 4.4% 8% 2299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.733 мг 5 мг 14.7% 26.8% 682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 10.2% 1786 г
Витамин В9, фолаты 12.846 мкг 400 мкг 3.2% 5.8% 3114 г
Витамин В12, кобаламин 2.273 мкг 3 мкг 75.8% 138.1% 132 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 6.6% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 4.7% 3916 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 113636 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 5.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.5219 мг 20 мг 7.6% 13.8% 1314 г
Ниацин 1.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.83 мг 2500 мг 5.7% 10.4% 1763 г
Кальций, Ca 13.45 мг 1000 мг 1.3% 2.4% 7435 г
Кремний, Si 4.163 мг 30 мг 13.9% 25.3% 721 г
Магний, Mg 12.25 мг 400 мг 3.1% 5.6% 3265 г
Натрий, Na 54.76 мг 1300 мг 4.2% 7.7% 2374 г
Сера, S 41.31 мг 1000 мг 4.1% 7.5% 2421 г
Фосфор, P 49.1 мг 800 мг 6.1% 11.1% 1629 г
Хлор, Cl 10.19 мг 2300 мг 0.4% 0.7% 22571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.1 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 12.99 мкг ~
Железо, Fe 2.373 мг 18 мг 13.2% 24% 759 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.7% 23810 г
Кобальт, Co 2.455 мкг 10 мкг 24.6% 44.8% 407 г
Литий, Li 5.56 мкг ~
Марганец, Mn 0.0661 мг 2 мг 3.3% 6% 3026 г
Медь, Cu 90.69 мкг 1000 мкг 9.1% 16.6% 1103 г
Молибден, Mo 4.991 мкг 70 мкг 7.1% 12.9% 1403 г
Никель, Ni 0.527 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 7.328 мкг 55 мкг 13.3% 24.2% 751 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 62.06 мкг 4000 мкг 1.6% 2.9% 6445 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 4.6% 4000 г
Цинк, Zn 1.0194 мг 12 мг 8.5% 15.5% 1177 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.277 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.595 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 23.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.858 г min 16.8 г 5.1% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.563 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Суп фасолевый с печенкой составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ФАСОЛЕВЫЙ С ПЕЧЕНКОЙ

Суп фасолевый с печенкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 129,3 %, витамином B2 - 13,5 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином B12 - 75,8 %, кремнием - 13,9 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 24,6 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Суп фасолевый с печенкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп фасолевый с печенкой, калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп фасолевый с печенкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги