Рецепт Трава и прочее. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Трава и прочее

Капуста квашеная, консервированная 130 г
Морская капуста (ламинария) 80 г
Авокадо 200 г
Оливковое масло 15 г
Шпинат 50 г
Ромен 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трава и прочее".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.2% 4750 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 15.5% 675 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 17.3% 606 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 3.8% 2755 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.3 мкг 900 мкг 7.9% 8.3% 1262 г
альфа Каротин 9.909 мкг ~
бета Каротин 0.455 мг 5 мг 9.1% 9.6% 1099 г
бета Криптоксантин 10.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 168.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.9% 2143 г
Витамин В4, холин 11.13 мг 500 мг 2.2% 2.3% 4492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.648 мг 5 мг 13% 13.7% 772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 7.1% 1471 г
Витамин В9, фолаты 42.735 мкг 400 мкг 10.7% 11.2% 936 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 5% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 12.4 мг 90 мг 13.8% 14.5% 726 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.47 мг 15 мг 9.8% 10.3% 1020 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.12 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.445 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11236 г
Витамин К, филлохинон 65.9 мкг 120 мкг 54.9% 57.7% 182 г
Витамин РР, НЭ 0.8331 мг 20 мг 4.2% 4.4% 2401 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 428.03 мг 2500 мг 17.1% 18% 584 г
Кальций, Ca 26.94 мг 1000 мг 2.7% 2.8% 3712 г
Кремний, Si 12.073 мг 30 мг 40.2% 42.2% 248 г
Магний, Mg 45.8 мг 400 мг 11.5% 12.1% 873 г
Натрий, Na 236.65 мг 1300 мг 18.2% 19.1% 549 г
Сера, S 31.51 мг 1000 мг 3.2% 3.4% 3174 г
Фосфор, P 39.2 мг 800 мг 4.9% 5.1% 2041 г
Хлор, Cl 157.55 мг 2300 мг 6.9% 7.2% 1460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 13.08 мкг ~
Железо, Fe 4.114 мг 18 мг 22.9% 24.1% 438 г
Йод, I 365.08 мкг 150 мкг 243.4% 255.7% 41 г
Кобальт, Co 2.327 мкг 10 мкг 23.3% 24.5% 430 г
Литий, Li 1.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.198 мг 2 мг 9.9% 10.4% 1010 г
Медь, Cu 111.87 мкг 1000 мкг 11.2% 11.8% 894 г
Молибден, Mo 0.705 мкг 70 мкг 1% 1.1% 9929 г
Никель, Ni 0.156 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 0.48 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11458 г
Стронций, Sr 35.18 мкг ~
Титан, Ti 7.85 мкг ~
Фтор, F 57.71 мкг 4000 мкг 1.4% 1.5% 6931 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 15152 г
Цинк, Zn 0.5047 мг 12 мг 4.2% 4.4% 2378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.818 мг ~
Стигмастерол 0.727 мг ~
бета Ситостерол 30.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.391 г min 16.8 г 32.1% 33.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.036 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.944 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Трава и прочее составляет 95,2 кКал.

  • Порция = 550 гр (523.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРАВА И ПРОЧЕЕ

Трава и прочее богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином C - 13,8 %, витамином K - 54,9 %, калием - 17,1 %, кремнием - 40,2 %, магнием - 11,5 %, железом - 22,9 %, йодом - 243,4 %, кобальтом - 23,3 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Трава и прочее

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Трава и прочее, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Трава и прочее, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги