Рецепт Икра из кабачков помидора и баклажана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра из кабачков помидора и баклажана

Баклажан, сырой 252 г
Кабачок 547 г
Помидор (томат), парниковый 162 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра из кабачков помидора и баклажана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 1.3% 12667 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 14% 1143 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.5% 6083 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.4% 1538 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 6.2% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 2.7% 5806 г
бета Каротин 0.095 мг 5 мг 1.9% 3% 5263 г
Лютеин + Зеаксантин 8.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 2.5% 6207 г
Витамин В4, холин 6.55 мг 500 мг 1.3% 2.1% 7634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 3.8% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 6.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 12.443 мкг 400 мкг 3.1% 4.9% 3215 г
Витамин C, аскорбиновая 11.31 мг 90 мг 12.6% 20.1% 796 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.196 мг 15 мг 14.6% 23.2% 683 г
Витамин Н, биотин 0.206 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 24272 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 6.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 0.5914 мг 20 мг 3% 4.8% 3382 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.19 мг 2500 мг 8.6% 13.7% 1167 г
Кальций, Ca 11.3 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 8850 г
Кремний, Si 16.383 мг 30 мг 54.6% 86.9% 183 г
Магний, Mg 8.01 мг 400 мг 2% 3.2% 4994 г
Натрий, Na 3.84 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 33854 г
Сера, S 4.21 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 23753 г
Фосфор, P 17.3 мг 800 мг 2.2% 3.5% 4624 г
Хлор, Cl 8.77 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 26226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.8 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 3.27 мкг ~
Железо, Fe 0.337 мг 18 мг 1.9% 3% 5341 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 46875 г
Кобальт, Co 1.483 мкг 10 мкг 14.8% 23.6% 674 г
Литий, Li 4.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 10.8% 1478 г
Медь, Cu 59.78 мкг 1000 мкг 6% 9.6% 1673 г
Молибден, Mo 2.485 мкг 70 мкг 3.6% 5.7% 2817 г
Никель, Ni 2.552 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23404 г
Фтор, F 10.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 39880 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 4% 4065 г
Цинк, Zn 0.1974 мг 12 мг 1.6% 2.5% 6079 г
Цирконий, Zr 0.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.044 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 98.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.663 мг ~
бета Ситостерол 9.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.298 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.125 г min 16.8 г 6.7% 10.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.081 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 43.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.833 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Икра из кабачков помидора и баклажана составляет 62,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.8 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ ПОМИДОРА И БАКЛАЖАНА

Икра из кабачков помидора и баклажана богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,6 %, витамином E - 14,6 %, кремнием - 54,6 %, кобальтом - 14,8 %

Чем полезен Икра из кабачков помидора и баклажана

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра из кабачков помидора и баклажана, калорийность 62,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра из кабачков помидора и баклажана, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы