Рецепт Гуляш из оленины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш из оленины

Оленина, 2 категории (Тушение)	382 г
Морковь (Тушение)	0 г
Томатная паста. Консервы	0 г
Вода	173 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	13 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	0 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Аджика	0 г
Приправа для Курицы [Добрый Гном]	0 г
Сердце оленя	0 г
Соус Томатный с Базиликом [Barilla]	4 г
Подсолнечное масло	4 г
Чеснок, порошок	0 г
Кабачок (Тушение)	0 г
Аджика моя	0 г
Салат почти бакат	0 г
Кетчуп	93 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из оленины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.3 ккал	1684 ккал	7.6%	6%	1323 г
Белки	15.9 г	76 г	20.9%	16.4%	478 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	5.9%	1333 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	2.5%	3174 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.8%	10000 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	2.6%	3043 г
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.9 мкг	900 мкг	0.5%	0.4%	18367 г
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	0.9%	8333 г
Ликопин	2275.387 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	30.371 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.169 мг	1.5 мг	11.3%	8.9%	888 г
Витамин В2, рибофлавин	0.466 мг	1.8 мг	25.9%	20.3%	386 г
Витамин В4, холин	3.59 мг	500 мг	0.7%	0.5%	13928 г
Витамин В5, пантотеновая	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	1.3%	5882 г
Витамин В9, фолаты	2.269 мкг	400 мкг	0.6%	0.5%	17629 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	0.7%	11688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.668 мг	15 мг	4.5%	3.5%	2246 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	0.3457 мг	20 мг	1.7%	1.3%	5785 г
Ниацин	0.032 мг	~
Бетаин	0.038 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	295.44 мг	2500 мг	11.8%	9.3%	846 г
Кальций, Ca	18.89 мг	1000 мг	1.9%	1.5%	5294 г
Кремний, Si	0.101 мг	30 мг	0.3%	0.2%	29703 г
Магний, Mg	19.58 мг	400 мг	4.9%	3.8%	2043 г
Натрий, Na	549.58 мг	1300 мг	42.3%	33.2%	237 г
Сера, S	160.09 мг	1000 мг	16%	12.6%	625 г
Фосфор, P	169.7 мг	800 мг	21.2%	16.7%	471 г
Хлор, Cl	485.3 мг	2300 мг	21.1%	16.6%	474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26.6 мкг	~
Бор, B	0.9 мкг	~
Ванадий, V	2.28 мкг	~
Железо, Fe	2.329 мг	18 мг	12.9%	10.1%	773 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг			750000 г
Кобальт, Co	0.162 мкг	10 мкг	1.6%	1.3%	6173 г
Марганец, Mn	0.0329 мг	2 мг	1.6%	1.3%	6079 г
Медь, Cu	21.01 мкг	1000 мкг	2.1%	1.6%	4760 г
Молибден, Mo	1.77 мкг	70 мкг	2.5%	2%	3955 г
Никель, Ni	0.056 мкг	~
Олово, Sn	0.13 мкг	~
Селен, Se	0.262 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	20992 г
Титан, Ti	0.28 мкг	~
Фтор, F	38.51 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	10387 г
Хром, Cr	0.06 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Цинк, Zn	0.0549 мг	12 мг	0.5%	0.4%	21858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.719 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.003 г	~
Валин	0.003 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.025 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.066 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.004 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.001 г	от 0.9 до 3.7 г	0.1%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.502 г	от 4.7 до 16.8 г	10.7%	8.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.623 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.102 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.052 г	~
18:0 Стеариновая	0.034 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.196 г	min 16.8 г	1.2%	0.9%
18:1 Олеиновая (ud)	0.195 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.535 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.493 г	~

Энергетическая ценность Гуляш из оленины составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127.3 кКал	-%
	Белки	15.9 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ ИЗ ОЛЕНИНЫ

Гуляш из оленины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 25,9 %, калием - 11,8 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 21,1 %, железом - 12,9 %

Чем полезен Гуляш из оленины

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш из оленины, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш из оленины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Морепроукты со сметаной

Кето селедка под шубой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе