Рецепт Куриные ёжики в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные ёжики в сметанном соусе

Рис к ежикам	447 г
Морковь (Жарка)	54 г
Лук репчатый (Жарка)	48 г
Подсолнечное масло	19 г
Куриный фарш	403 г
Яйцо куриное (Запекание)	48 г
Подсолнечное масло	26 г
Вода	500 г
Сметана 20% жирности	106 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка)	27 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ёжики в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.5 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1083 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	6.1%	1056 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	10.1%	636 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	3.5%	1856 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.3%	2857 г
Вода	67.4 г	2273 г	3%	1.9%	3372 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	94.9 мкг	900 мкг	10.5%	6.8%	948 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	0.448 мг	5 мг	9%	5.8%	1116 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.2%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	3.8%	1698 г
Витамин В4, холин	43.04 мг	500 мг	8.6%	5.5%	1162 г
Витамин В5, пантотеновая	0.479 мг	5 мг	9.6%	6.2%	1044 г
Витамин В6, пиридоксин	0.206 мг	2 мг	10.3%	6.6%	971 г
Витамин В9, фолаты	4.97 мкг	400 мкг	1.2%	0.8%	8048 г
Витамин В12, кобаламин	0.226 мкг	3 мкг	7.5%	4.8%	1327 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%	0.1%	40909 г
Витамин D, кальциферол	0.088 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.077 мг	15 мг	13.8%	8.9%	722 г
гамма Токоферол	0.052 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	1.625 мкг	50 мкг	3.3%	2.1%	3077 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.6%	10000 г
Витамин РР, НЭ	2.4073 мг	20 мг	12%	7.7%	831 г
Ниацин	0.268 мг	~
Бетаин	2.349 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200 мг	2500 мг	8%	5.1%	1250 г
Кальций, Ca	16.87 мг	1000 мг	1.7%	1.1%	5928 г
Кремний, Si	14.76 мг	30 мг	49.2%	31.6%	203 г
Магний, Mg	17.02 мг	400 мг	4.3%	2.8%	2350 г
Натрий, Na	29.11 мг	1300 мг	2.2%	1.4%	4466 г
Сера, S	72.49 мг	1000 мг	7.2%	4.6%	1380 г
Фосфор, P	91.5 мг	800 мг	11.4%	7.3%	874 г
Хлор, Cl	19.61 мг	2300 мг	0.9%	0.6%	11729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	176.1 мкг	~
Бор, B	32.4 мкг	~
Ванадий, V	26.1 мкг	~
Железо, Fe	0.566 мг	18 мг	3.1%	2%	3180 г
Йод, I	1.98 мкг	150 мкг	1.3%	0.8%	7576 г
Кобальт, Co	0.818 мкг	10 мкг	8.2%	5.3%	1222 г
Литий, Li	0.919 мкг	~
Марганец, Mn	0.2038 мг	2 мг	10.2%	6.6%	981 г
Медь, Cu	67.01 мкг	1000 мкг	6.7%	4.3%	1492 г
Молибден, Mo	3.18 мкг	70 мкг	4.5%	2.9%	2201 г
Никель, Ni	0.763 мкг	~
Олово, Sn	1.15 мкг	~
Рубидий, Rb	18.7 мкг	~
Селен, Se	6.475 мкг	55 мкг	11.8%	7.6%	849 г
Стронций, Sr	2.06 мкг	~
Титан, Ti	2.92 мкг	~
Фтор, F	78.27 мкг	4000 мкг	2%	1.3%	5111 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	1%	6410 г
Цинк, Zn	0.7626 мг	12 мг	6.4%	4.1%	1574 г
Цирконий, Zr	1.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.943 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.449 г	~
Валин	0.339 г	~
Гистидин*	0.198 г	~
Изолейцин	0.311 г	~
Лейцин	0.542 г	~
Лизин	0.532 г	~
Метионин	0.174 г	~
Метионин + Цистеин	0.068 г	~
Треонин	0.279 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.284 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.135 г	~
Заменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аланин	0.385 г	~
Аспарагиновая кислота	0.619 г	~
Гидроксипролин	0.029 г	~
Глицин	0.317 г	~
Глутаминовая кислота	1.04 г	~
Пролин	0.262 г	~
Серин	0.303 г	~
Тирозин	0.242 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	42.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.27 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	11.022 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.903 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.347 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.789 г	min 16.8 г	16.6%	10.7%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.178 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.105 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.913 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.308 г	от 11.2 до 20.6 г	29.5%	19%
18:2 Линолевая (ud)	2.959 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.398 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~
Трансжиры	0.02 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.013 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.007 г	~

Энергетическая ценность Куриные ёжики в сметанном соусе составляет 155,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.5 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	67.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЁЖИКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Куриные ёжики в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 13,8 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 49,2 %, фосфором - 11,4 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Куриные ёжики в сметанном соусе

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриные ёжики в сметанном соусе, калорийность 155,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные ёжики в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе