Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 306 г
Лук репчатый (Тушение) 47 г
Филе Грудки [Троекурово] 230 г
Томатная Паста [Кухмастер] 51 г
Оливковое масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 16.1% 768 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.3% 2333 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.6% 4660 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.7% 1429 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.5% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.6% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.1% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин В4, холин 5.91 мг 500 мг 1.2% 1.5% 8460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.7% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.599 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 11114 г
Витамин C, аскорбиновая 11.25 мг 90 мг 12.5% 15.5% 800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16854 г
Витамин Н, биотин 0.075 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин К, филлохинон 38.6 мкг 120 мкг 32.2% 39.9% 311 г
Витамин РР, НЭ 0.4262 мг 20 мг 2.1% 2.6% 4693 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.8 мг 2500 мг 6.4% 7.9% 1574 г
Кальций, Ca 28.48 мг 1000 мг 2.8% 3.5% 3511 г
Кремний, Si 27.524 мг 30 мг 91.7% 113.5% 109 г
Магний, Mg 9.29 мг 400 мг 2.3% 2.8% 4306 г
Натрий, Na 7.28 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 17857 г
Сера, S 22.86 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4374 г
Фосфор, P 20.5 мг 800 мг 2.6% 3.2% 3902 г
Хлор, Cl 21.83 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 10536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.2 мкг ~
Бор, B 118.1 мкг ~
Железо, Fe 0.373 мг 18 мг 2.1% 2.6% 4826 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18750 г
Кобальт, Co 1.937 мкг 10 мкг 19.4% 24% 516 г
Марганец, Mn 0.1051 мг 2 мг 5.3% 6.6% 1903 г
Медь, Cu 46.78 мкг 1000 мкг 4.7% 5.8% 2138 г
Молибден, Mo 5.119 мкг 70 мкг 7.3% 9% 1367 г
Никель, Ni 7.914 мкг ~
Рубидий, Rb 37.4 мкг ~
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 33537 г
Фтор, F 7.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52910 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 6.7% 1838 г
Цинк, Zn 0.2812 мг 12 мг 2.3% 2.8% 4267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.124 г min 16.8 г 0.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.8 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,5 %, витамином K - 32,2 %, кремнием - 91,7 %, кобальтом - 19,4 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги