Рецепт Винегрет морской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет морской

Не определен! 140 г
Морковь отварная по 2-40 80 г
Свекла отварная по 1-76 140 г
Лук репчатый 40 г
Огурец грунтовый 65 г
Морская капуста (ламинария) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет морской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.4 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6630 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 5.1% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 8.3% 4867 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 27.6% 1429 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 11.8% 3280 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243 мкг 900 мкг 27% 106.3% 370 г
бета Каротин 1.499 мг 5 мг 30% 118.1% 334 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 7.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 9.1% 4390 г
Витамин В4, холин 6.13 мг 500 мг 1.2% 4.7% 8157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.256 мг 5 мг 5.1% 20.1% 1953 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 6.3% 6452 г
Витамин В9, фолаты 18.466 мкг 400 мкг 4.6% 18.1% 2166 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 39.4% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 4.51 мг 90 мг 5% 19.7% 1996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 9.4% 4249 г
Витамин Н, биотин 1.044 мкг 50 мкг 2.1% 8.3% 4789 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 70.5% 558 г
Витамин РР, НЭ 0.3932 мг 20 мг 2% 7.9% 5086 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.56 мг 2500 мг 16.3% 64.2% 615 г
Кальций, Ca 28.86 мг 1000 мг 2.9% 11.4% 3465 г
Кремний, Si 20.82 мг 30 мг 69.4% 273.2% 144 г
Магний, Mg 62.9 мг 400 мг 15.7% 61.8% 636 г
Натрий, Na 169.77 мг 1300 мг 13.1% 51.6% 766 г
Сера, S 48.38 мг 1000 мг 4.8% 18.9% 2067 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 20.1% 1951 г
Хлор, Cl 321.54 мг 2300 мг 14% 55.1% 715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240 мкг ~
Бор, B 79.8 мкг ~
Ванадий, V 25.56 мкг ~
Железо, Fe 5.349 мг 18 мг 29.7% 116.9% 337 г
Йод, I 752.35 мкг 150 мкг 501.6% 1974.8% 20 г
Кобальт, Co 4.91 мкг 10 мкг 49.1% 193.3% 204 г
Литий, Li 2.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.1602 мг 2 мг 8% 31.5% 1248 г
Медь, Cu 69.56 мкг 1000 мкг 7% 27.6% 1438 г
Молибден, Mo 0.579 мкг 70 мкг 0.8% 3.1% 12090 г
Никель, Ni 0.242 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 0.417 мкг 55 мкг 0.8% 3.1% 13189 г
Стронций, Sr 60.15 мкг ~
Титан, Ti 16.24 мкг ~
Фтор, F 105.78 мкг 4000 мкг 2.6% 10.2% 3781 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 6.7% 5814 г
Цинк, Zn 0.5158 мг 12 мг 4.3% 16.9% 2326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Винегрет морской составляет 25,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.4 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ МОРСКОЙ

Винегрет морской богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, бэта-каротином - 30 %, витамином K - 17,9 %, калием - 16,3 %, кремнием - 69,4 %, магнием - 15,7 %, хлором - 14 %, железом - 29,7 %, йодом - 501,6 %, кобальтом - 49,1 %

Чем полезен Винегрет морской

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет морской, калорийность 25,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет морской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги