Рецепт Горбуша жарен. 1 июня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша жарен. 1 июня

Горбуша (Жарка) 695 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша жарен. 1 июня".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.7 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 17.8% 347 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9.2% 675 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.6 мкг 900 мкг 3.1% 1.9% 3261 г
Ретинол 0.028 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 7.4% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.1% 1224 г
Витамин В4, холин 96.72 мг 500 мг 19.3% 11.9% 517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 8.5% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.548 мг 2 мг 27.4% 16.9% 365 г
Витамин В9, фолаты 4.503 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8883 г
Витамин В12, кобаламин 4.434 мкг 3 мкг 147.8% 91.4% 68 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13433 г
Витамин D, кальциферол 11.144 мкг 10 мкг 111.4% 68.9% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.261 мг 15 мг 15.1% 9.3% 663 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.9092 мг 20 мг 39.5% 24.4% 253 г
Ниацин 4.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.03 мг 2500 мг 13.2% 8.2% 755 г
Кальций, Ca 23.49 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4257 г
Магний, Mg 29.82 мг 400 мг 7.5% 4.6% 1341 г
Натрий, Na 386.66 мг 1300 мг 29.7% 18.4% 336 г
Сера, S 204.47 мг 1000 мг 20.4% 12.6% 489 г
Фосфор, P 205.1 мг 800 мг 25.6% 15.8% 390 г
Хлор, Cl 650.69 мг 2300 мг 28.3% 17.5% 353 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 2.3% 2707 г
Йод, I 19.87 мкг 150 мкг 13.2% 8.2% 755 г
Кобальт, Co 21.491 мкг 10 мкг 214.9% 132.9% 47 г
Марганец, Mn 0.0503 мг 2 мг 2.5% 1.5% 3976 г
Медь, Cu 122.4 мкг 1000 мкг 12.2% 7.5% 817 г
Молибден, Mo 4.769 мкг 70 мкг 6.8% 4.2% 1468 г
Никель, Ni 5.79 мкг ~
Селен, Se 37.91 мкг 55 мкг 68.9% 42.6% 145 г
Фтор, F 414.95 мкг 4000 мкг 10.4% 6.4% 964 г
Хром, Cr 53.07 мкг 50 мкг 106.1% 65.6% 94 г
Цинк, Zn 0.7697 мг 12 мг 6.4% 4% 1559 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.229 г ~
Валин 1.413 г ~
Гистидин* 1.011 г ~
Изолейцин 1.08 г ~
Лейцин 1.964 г ~
Лизин 2.32 г ~
Метионин 0.632 г ~
Метионин + Цистеин 0.93 г ~
Треонин 1.298 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 1.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.654 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.528 г ~
Аспарагиновая кислота 2.837 г ~
Глицин 1.528 г ~
Глутаминовая кислота 3.217 г ~
Пролин 0.827 г ~
Серин 1.057 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 61.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.306 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.23 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 1.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.213 г min 16.8 г 13.2% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.689 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.282 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.494 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.758 г ~

Энергетическая ценность Горбуша жарен. 1 июня составляет 161,7 кКал.

  • Порция = 101 гр (163.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.7 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША ЖАРЕН. 1 ИЮНЯ

Горбуша жарен. 1 июня богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, холином - 19,3 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 27,4 %, витамином B12 - 147,8 %, витамином D - 111,4 %, витамином E - 15,1 %, витамином PP - 39,5 %, калием - 13,2 %, фосфором - 25,6 %, хлором - 28,3 %, йодом - 13,2 %, кобальтом - 214,9 %, медью - 12,2 %, селеном - 68,9 %, хромом - 106,1 %

Чем полезен Горбуша жарен. 1 июня

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша жарен. 1 июня, калорийность 161,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша жарен. 1 июня, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги