Рецепт Оладьи пышные (на кефире). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оладьи пышные (на кефире)
| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Вода | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 230 г |
| Масло оливковое | 35 г |
Способ приготовления
Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте. В посуду, в которой будете готовить смесь, положите соль, сахар, яйцо и залейте слегка подогретым кефиром. Тщательно размешайте до появления пены сверху. Добавляйте муку, разделив ее на 2 или 3 порции, для того, чтобы было удобно перемешивать. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. ВАЖНО: Должна получиться густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей, густой массой. Если получилась масса не густая, то добавьте еще муки и доведите массу до густого состояния. После того, как масса готова, добавьте соду и снова тщательно размешайте смесь. (соду гасить НЕ надо) Перед приготовлением оладий, разогрейте сковородку и масло в ней. Обжарьте оладьи с двух сторон, до золотистого цвета.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оладьи пышные (на кефире)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.6 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.2% | 1310 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 5.7% | 727 г |
| Углеводы | 36.7 г | 219 г | 16.8% | 7% | 597 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4457 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 56.44 мг | 500 мг | 11.3% | 4.7% | 886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 2.8% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.243 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.4% | 3020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 2.7% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.239 мг | 15 мг | 8.3% | 3.4% | 1211 г |
| Витамин Н, биотин | 2.428 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2% | 2059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6176 мг | 20 мг | 8.1% | 3.4% | 1236 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.33 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.8% | 2266 г |
| Кальций, Ca | 59.72 мг | 1000 мг | 6% | 2.5% | 1674 г |
| Кремний, Si | 1.422 мг | 30 мг | 4.7% | 2% | 2110 г |
| Магний, Mg | 12.07 мг | 400 мг | 3% | 1.2% | 3314 г |
| Натрий, Na | 338.27 мг | 1300 мг | 26% | 10.8% | 384 г |
| Сера, S | 51.96 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.2% | 1925 г |
| Фосфор, P | 81.2 мг | 800 мг | 10.2% | 4.2% | 985 г |
| Хлор, Cl | 339.75 мг | 2300 мг | 14.8% | 6.2% | 677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 1.7% | 2449 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.6% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 1.875 мкг | 10 мкг | 18.8% | 7.8% | 533 г |
| Марганец, Mn | 0.2102 мг | 2 мг | 10.5% | 4.4% | 951 г |
| Медь, Cu | 47.77 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2% | 2093 г |
| Молибден, Mo | 7.396 мкг | 70 мкг | 10.6% | 4.4% | 946 г |
| Селен, Se | 5.601 мкг | 55 мкг | 10.2% | 4.2% | 982 г |
| Фтор, F | 27.95 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14311 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.6% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.5005 мг | 12 мг | 4.2% | 1.7% | 2398 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Оладьи пышные (на кефире) составляет 240,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 240.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 36.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 51 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛАДЬИ ПЫШНЫЕ (НА КЕФИРЕ)
Оладьи пышные (на кефире) богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,3 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 18,8 %
Чем полезен Оладьи пышные (на кефире)
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- гречка
- капуста
- треска жареная
- Суп сельдереевый
- Пахлава
- Морская капуста с овощами в томатном соусе
- Компливит
- овсянка с отрубями
- картофельное пюре
- мясной гарнир
- Каша пшеничная на молоке 2,5% в мультиварке
- лечо по домашнему
- борщ1
- отруби пшеничные с морской капустой
- Сельдь под шубой
- Мороженое со сгущенным молоком
- Йогурт Fruttis, легкий
- печень говяжья
- Скумбрия в томатном соусе
- Печень и икра трески
- Витамины фемибион
- Сыр плавленый Янтарный
- сухарики ржаные Fazer
- Овсяная каша "Nordic"
- печенье Курабье
- каша пшеная
- Масло
- Компливит МАМА
- ЙОГУРТ АКТИВИЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ
- Хлаб "Геркулес" зерновой формовой в упаковке
- НОЖКИ КУРИЦЫ ОТВАРНЫЕ
- Творог зерненый "Домик в деревне" 5%
- Мороженое "Ленинградское"
- фруктовый салат с орехами
- Творожная лепешка
- салат огурцы
- Пряники Мятные
- филе в белом соусе
- чудо шоколад
- Ассорти Гавайи
- окрошка
- колбаса Балыковая
- сыр творожный (грибной)
- молоко пармалат 0,5
- чай без сахара
- треска жаренная
- Кофе натуральный
- Хлеб фруктовый с орехами, курагой и черносливом "Хлебоздрав"
- пастила
- Дорада на пару
- Кофе 21.05
- Зеленый чай
- Толченка
- tofu
- Сыр Брест Литовский классический нарезка
- десерт Венский завтрак Банан и Шоколад
- Творог
- гречка
- Салат овощной с листовым салатом и кукурузой
- клубника
- Печенье "Зоомир"
- шашлык из курицы
- Творожок Данон 3,6% с клубникой
- омлет с шампиньонами
- Бутерброды с печеночным рулетом
- макароны гранд паста
- Бутерброды прессованные
- Котлеты свиные с отрубями
- Салат с капустой
- сухари сладкие
- каши "Дядюшка Бишоп"
- Творог легкий Вкуснотеево
- Перловка с куриной грудкой и сладким перцем
- Семга запеченая в фольге
- ПРОТЕИН сывороточный (250гр.)
- банан
- Активия Отруби и злаки
- запеканка твоожная 2
- пюре кабачок-морковь
- яблоко голден
- картофель туш с мясом
- Хлеб бурже
- Чечевица желтая
- Котлеты из чечевицы
- Сыр Ольтермани 17 %
- мятное молоко
- Сыр утренний Тысяча Озер 15 %
- Масло оливковое
- гудвин моцарелла
- сосиски вуди с сыром
- Активия Натуральная
- майонез
- Какао с молоком и медом
- сыр президент нежный
- Новый продукт
- Апельсиновый фреш
- Салат зеленым горошком
- клетчатка арахис
- суп с овощами и свининой
- Сухари CrispRye (Рожь)
Метки: Как приготовить Оладьи пышные (на кефире), калорийность 240,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи пышные (на кефире), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
