Рецепт Рыбный гратен с фетой и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный гратен с фетой и шпинатом

Треска (Запекание)	600 г
Масло Оливковое [Rio D'oro]	30 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	30 г
Шпинат (Запекание)	200 г
Кокосовое масло (жидкое)	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 15% жирности (Запекание)	200 г
Фетакса [Hochland]	150 г
Оливки Зеленые без Косточки [ITLV]	100 г

Способ приготовления

Треска – 600 г Оливковое масло – 3 ст. ложки Зеленый лук - 30 г Свежий шпинат – 200 г Кокосовое масло - 5 г Сметана 10% – 200 г Сыр фета – 150 г Оливки зеленые без косточки – 100 г Соль и специи по вкусу 1. Разогреть духовку до 200 градусов. 2. Порезать треску на куски, посолить и посыпать специями. 3. В форму для запекания налить оливковое масло и положить рыбу. 4. Порезать зеленый лук и обжарить вместе со шпинатом на кокосовом масле, до тех пор, пока шпинат не станет мягким. 5. Выложить шпинат с луком в миску и добавить сметану. Перемешайте, посолить и посыпать специями. 6. Вылить начинку в форму с рыбой. 7. Нарезать сыр фета кусочками, а оливки – кружками. 8. Выложить фету и оливки на начинку. 9. Поставить в духовку и запекать 20 минут при температуре 200 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный гратен с фетой и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.1 ккал	1684 ккал	8.4%	6%	1193 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	10.1%	697 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	12.8%	554 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.4%	15643 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	2.3%	3023 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	161.9 мкг	900 мкг	18%	12.8%	556 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.86 мг	5 мг	17.2%	12.2%	581 г
Лютеин + Зеаксантин	23.944 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2.9%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	3.3%	2118 г
Витамин В4, холин	43.83 мг	500 мг	8.8%	6.2%	1141 г
Витамин В5, пантотеновая	0.234 мг	5 мг	4.7%	3.3%	2137 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	3.6%	1980 г
Витамин В9, фолаты	13.506 мкг	400 мкг	3.4%	2.4%	2962 г
Витамин В12, кобаламин	0.893 мкг	3 мкг	29.8%	21.1%	336 г
Витамин C, аскорбиновая	4.87 мг	90 мг	5.4%	3.8%	1848 г
Витамин D, кальциферол	0.261 мкг	10 мкг	2.6%	1.8%	3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.914 мг	15 мг	6.1%	4.3%	1641 г
Витамин Н, биотин	5.756 мкг	50 мкг	11.5%	8.2%	869 г
Витамин К, филлохинон	82.6 мкг	120 мкг	68.8%	48.8%	145 г
Витамин РР, НЭ	3.0779 мг	20 мг	15.4%	10.9%	650 г
Ниацин	1.212 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	316.46 мг	2500 мг	12.7%	9%	790 г
Кальций, Ca	48.9 мг	1000 мг	4.9%	3.5%	2045 г
Кремний, Si	8.192 мг	30 мг	27.3%	19.3%	366 г
Магний, Mg	30.78 мг	400 мг	7.7%	5.5%	1300 г
Натрий, Na	37.09 мг	1300 мг	2.9%	2.1%	3505 г
Сера, S	112.51 мг	1000 мг	11.3%	8%	889 г
Фосфор, P	138 мг	800 мг	17.3%	12.3%	580 г
Хлор, Cl	97.38 мг	2300 мг	4.2%	3%	2362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.4 мкг	~
Бор, B	5.9 мкг	~
Ванадий, V	1.26 мкг	~
Железо, Fe	2.467 мг	18 мг	13.7%	9.7%	730 г
Йод, I	36.51 мкг	150 мкг	24.3%	17.2%	411 г
Кобальт, Co	15.548 мкг	10 мкг	155.5%	110.2%	64 г
Литий, Li	0.112 мкг	~
Марганец, Mn	0.1889 мг	2 мг	9.4%	6.7%	1059 г
Медь, Cu	85.59 мкг	1000 мкг	8.6%	6.1%	1168 г
Молибден, Mo	3.738 мкг	70 мкг	5.3%	3.8%	1873 г
Никель, Ni	4.795 мкг	~
Олово, Sn	2.27 мкг	~
Рубидий, Rb	3 мкг	~
Селен, Se	9.32 мкг	55 мкг	16.9%	12%	590 г
Стронций, Sr	13.69 мкг	~
Фтор, F	365.64 мкг	4000 мкг	9.1%	6.4%	1094 г
Хром, Cr	28.73 мкг	50 мкг	57.5%	40.8%	174 г
Цинк, Zn	0.6834 мг	12 мг	5.7%	4%	1756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.018 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.158 г	~
Аргинин*	0.582 г	~
Валин	0.527 г	~
Гистидин*	0.261 г	~
Изолейцин	0.41 г	~
Лейцин	0.753 г	~
Лизин	0.866 г	~
Метионин	0.285 г	~
Метионин + Цистеин	0.402 г	~
Треонин	0.523 г	~
Триптофан	0.124 г	~
Фенилаланин	0.469 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.82 г	~
Заменимые аминокислоты	0.235 г	~
Аланин	0.526 г	~
Аспарагиновая кислота	0.935 г	~
Глицин	0.383 г	~
Глутаминовая кислота	1.399 г	~
Пролин	0.297 г	~
Серин	0.464 г	~
Тирозин	0.352 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.3 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.465 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.03 г	~
12:0 Лауриновая	0.208 г	~
14:0 Миристиновая	0.081 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.084 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.89 г	min 16.8 г	5.3%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.065 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.226 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.01 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.033 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.056 г	~

Энергетическая ценность Рыбный гратен с фетой и шпинатом составляет 141,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.1 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	10.1 г	-%
	Углеводы	1.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ ГРАТЕН С ФЕТОЙ И ШПИНАТОМ

Рыбный гратен с фетой и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином B12 - 29,8 %, витамином H - 11,5 %, витамином K - 68,8 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 12,7 %, кремнием - 27,3 %, фосфором - 17,3 %, железом - 13,7 %, йодом - 24,3 %, кобальтом - 155,5 %, селеном - 16,9 %, хромом - 57,5 %

Чем полезен Рыбный гратен с фетой и шпинатом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбный гратен с фетой и шпинатом, калорийность 141,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный гратен с фетой и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе