Рецепт Рубленные котлеты, курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рубленные котлеты, курица

Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 200 г
Укроп 30 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Соль поваренная пищевая 0 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленные котлеты, курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.1 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 14.4% 415 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.5% 571 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.8% 3309 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.8 мкг 900 мкг 12.9% 7.7% 777 г
Ретинол 0.082 мг ~
альфа Каротин 0.256 мкг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 2% 2924 г
бета Криптоксантин 0.515 мкг ~
Ликопин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.677 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.2% 1417 г
Витамин В4, холин 76.04 мг 500 мг 15.2% 9.1% 658 г
Витамин В5, пантотеновая 1.219 мг 5 мг 24.4% 14.6% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.58 мг 2 мг 29% 17.4% 345 г
Витамин В9, фолаты 9.528 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4198 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 4.4% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 2.3% 2639 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.671 мг 15 мг 4.5% 2.7% 2235 г
гамма Токоферол 0.109 мг ~
Витамин Н, биотин 1.094 мкг 50 мкг 2.2% 1.3% 4570 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 5.5129 мг 20 мг 27.6% 16.5% 363 г
Ниацин 7.471 мг ~
Бетаин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.45 мг 2500 мг 10.1% 6% 994 г
Кальций, Ca 39.14 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2555 г
Кремний, Si 0.055 мг 30 мг 0.2% 0.1% 54545 г
Магний, Mg 64.19 мг 400 мг 16% 9.6% 623 г
Натрий, Na 121.08 мг 1300 мг 9.3% 5.6% 1074 г
Сера, S 178.42 мг 1000 мг 17.8% 10.7% 560 г
Фосфор, P 154.9 мг 800 мг 19.4% 11.6% 516 г
Хлор, Cl 62.59 мг 2300 мг 2.7% 1.6% 3675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 3.9% 1510 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 2.1% 2863 г
Кобальт, Co 6.794 мкг 10 мкг 67.9% 40.6% 147 г
Литий, Li 0.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.0913 мг 2 мг 4.6% 2.8% 2191 г
Медь, Cu 71.3 мкг 1000 мкг 7.1% 4.2% 1403 г
Молибден, Mo 7.891 мкг 70 мкг 11.3% 6.8% 887 г
Никель, Ni 0.195 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 19.265 мкг 55 мкг 35% 20.9% 285 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Фтор, F 92.37 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4330 г
Хром, Cr 17.97 мкг 50 мкг 35.9% 21.5% 278 г
Цинк, Zn 1.0944 мг 12 мг 9.1% 5.4% 1096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.339 г ~
Валин 1.02 г ~
Гистидин* 0.959 г ~
Изолейцин 0.878 г ~
Лейцин 1.561 г ~
Лизин 1.98 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.632 г ~
Треонин 0.844 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.826 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.398 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.969 г ~
Аспарагиновая кислота 1.51 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.684 г ~
Глутаминовая кислота 2.326 г ~
Пролин 0.865 г ~
Серин 0.825 г ~
Тирозин 0.71 г ~
Цистеин 0.319 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.163 г ~
6:0 Капроновая 0.135 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.198 г ~
12:0 Лауриновая 0.229 г ~
14:0 Миристиновая 0.754 г ~
15:0 Пентадекановая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.524 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.875 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.779 г min 16.8 г 16.5% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.385 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.581 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.466 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.184 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.267 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.215 г ~
16:1 транс 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.19 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.051 г ~

Энергетическая ценность Рубленные котлеты, курица составляет 167,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (250.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.1 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ, КУРИЦА

Рубленные котлеты, курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином B6 - 29 %, витамином PP - 27,6 %, магнием - 16 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 67,9 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 35 %, хромом - 35,9 %

Чем полезен Рубленные котлеты, курица

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рубленные котлеты, курица, калорийность 167,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубленные котлеты, курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы