Рецепт Эскиз -флейш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Эскиз -флейш
| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пряники заварные | 140 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Вода водопроводная, городская | 1000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Эскиз -флейш".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1187 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 6.3% | 1118 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.6% | 667 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.1% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.3 мкг | 900 мкг | 9.4% | 6.6% | 1068 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 7.1% | 990 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.19 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.1% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 27.9 мг | 500 мг | 5.6% | 3.9% | 1792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 3.7% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 5.4% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.937 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 13619 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.083 мкг | 3 мкг | 36.1% | 25.4% | 277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.082 мг | 15 мг | 7.2% | 5.1% | 1386 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.556 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.2% | 3213 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6641 мг | 20 мг | 8.3% | 5.8% | 1202 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.96 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.7% | 1238 г |
| Кальций, Ca | 18.86 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5302 г |
| Кремний, Si | 2.822 мг | 30 мг | 9.4% | 6.6% | 1063 г |
| Магний, Mg | 20.59 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1943 г |
| Натрий, Na | 193.45 мг | 1300 мг | 14.9% | 10.5% | 672 г |
| Сера, S | 96.84 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.8% | 1033 г |
| Фосфор, P | 82.2 мг | 800 мг | 10.3% | 7.3% | 973 г |
| Хлор, Cl | 283.27 мг | 2300 мг | 12.3% | 8.7% | 812 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 3.8% | 1840 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 4.08 мкг | 10 мкг | 40.8% | 28.8% | 245 г |
| Литий, Li | 0.228 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.1% | 1739 г |
| Медь, Cu | 114.75 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 8.1% | 871 г |
| Молибден, Mo | 6.38 мкг | 70 мкг | 9.1% | 6.4% | 1097 г |
| Никель, Ni | 7.259 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.186 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29570 г |
| Стронций, Sr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.56 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6293 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.6% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 1.3988 мг | 12 мг | 11.7% | 8.2% | 858 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.369 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.534 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.301 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Эскиз -флейш составляет 141,9 кКал.
- Порция = 338 гр (479.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141.9 кКал | -% | |
| Белки | 6.8 г | -% | |
| Жиры | 8.4 г | -% | |
| Углеводы | 9.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 74.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЭСКИЗ -ФЛЕЙШ
Эскиз -флейш богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 36,1 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 40,8 %, медью - 11,5 %, цинком - 11,7 %
Чем полезен Эскиз -флейш
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Бальзам Бугульма
- Сок Морковн-яблочный-свекольный
- Соус из курицы с картофелем
- Какао
- Сыр Полесский 30%
- Тефтели
- Пиво светлое - “Carlsberg”, 4,6%
- Яблочное пюре
- Колбаса варено-копченая Московская
- Ход-Дог
- Шефбургер Де Люкс
- Рыбные котлеты
- Салат тбилиси
- Твороженный с сочным киви
- Картошка с ветчиной
- Красная фасоль
- Чечевичный суп
- Голубцы готовые
- крекер с начинкой какао орех
- Кекс
- Шаверма домашняя
- Плоды Лотоса
- Соус шам
- Оладьи с творогом
- Tunjevina komadi u biljnom ulju
- Котлеты Рыманова
- Пекинка и Ромен с помидором
- Индейка тушеная с капустой
- Салат с языком
- Овощное рагу (капуста красная)
- Фарш для пельменей
- Тесто для пельменей
- Кефир с отрубями
- Котлета из пельменного фарша
- Творог из творога
- Пельмени домашние
- Фасоль тушеная с куриной грудкой
- Бальзам Ак-Мечеть алк.
- Пирог банановый из микроволновки
- Сахарный сироп с бальзамом для пропитки торта
- Котлеты с капустой
- Сердечки индейки в сливках
- Крем-суфле для торта
- Пельмени свинина-говядина
- Рис Uncle Ben`s Natur-Reis
- Форель с луком пореем
- Борщ зелёный
- Котлеты по - монастырски без сыра
- Фасоль белая
- Торт с кремом-суфле с персиками
- Соус польский диетический
- Савушкин продукт Хуторок рассыпчатый 5%
- Луганский из коровьего молока 2,5%
- Смородиновый джем
- Аспаркам
- Творожная запеканка с курагой
- Глазурь шоколадная Парфэ декор
- Шоколадная мягкая глазурь для тортов (Ганаш)
- Брокколи жареная на масле с чесноком
- Мороженое йогуртовое с мятой 13.08~
- Какао - Эталон быстрорастворимый
- Желатин пищевой "Бабушкин хуторок"
- Ксантановая камедь~
- Pepsi Max
- Творожно-шоколадный мусс
- Рис вареный Uncle Ben`s Natur-Reis
- Хумус
- Горох
- Хлеб ржано-пшеничный
- Риет мясной с кокосом
- Омлет
- Творог домашний
- Фарш свинина+говядина
- Impasto per la pizza (metà integrale)
- Кето блины
- Котлеты на пару Юлины
- Сыр Панир
- Виски-кола
- Impasto pizza
- Paneer Butter Masala
- Banana puding
- Овсяноблин
- Салатик
- Кокосовые шарики
- Мороженое Марабу щербет Геркулес
- Молоко топленое "ЭкоНива" 4%
- Салат с сельдереем, яблоком, грецким орехом
- Печень
- Хмеои сунели
- Hansa Pils Bier
- Пирог из кабачков
- Шампиньоны в майонез на гриле или на мангале
- Запеканка с дом творога
- Творожное суфле с грушей
- Какао 55
- Кинг
- Филе индейки маринованные лимоном илуком на мангале
- Паста с курицей и фасолью
- Тортик птичье молоко пп
- Салат овощной
Метки: Как приготовить Эскиз -флейш, калорийность 141,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эскиз -флейш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Грудка куриная тушёная с овощами
77.2
12.7
1.7
3
14
Легкий салат с креветками и зеленью
75.7
14.7
0.4
2.9
5
Запечённый картофель с сосисками
186.9
2.4
13
15.1
7
Лучшие рационы
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Интересные блоги
