Рецепт Фрикадельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фрикадельки
| Свинина, лопаточная часть | 770 г |
| Лук репчатый | 96 г |
| Чеснок | 12 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.5 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 5.9% | 580 г |
| Жиры | 25.8 г | 56 г | 46.1% | 15.8% | 217 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3885 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.62 мг | 1.5 мг | 41.3% | 14.2% | 242 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 66.76 мг | 500 мг | 13.4% | 4.6% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 4.4% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 7.9% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.375 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.965 мкг | 3 мкг | 32.2% | 11% | 311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 1.1% | 3233 г |
| Витамин Н, биотин | 4.045 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.8% | 1236 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.4961 мг | 20 мг | 7.5% | 2.6% | 1337 г |
| Ниацин | 1.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.09 мг | 2500 мг | 7.9% | 2.7% | 1262 г |
| Кальций, Ca | 12.87 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7770 г |
| Кремний, Si | 0.582 мг | 30 мг | 1.9% | 0.7% | 5155 г |
| Магний, Mg | 18.6 мг | 400 мг | 4.7% | 1.6% | 2151 г |
| Натрий, Na | 35.75 мг | 1300 мг | 2.8% | 1% | 3636 г |
| Сера, S | 200.91 мг | 1000 мг | 20.1% | 6.9% | 498 г |
| Фосфор, P | 135.7 мг | 800 мг | 17% | 5.8% | 590 г |
| Хлор, Cl | 45.77 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 5025 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 2.2% | 1552 г |
| Йод, I | 6.24 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.4% | 2404 г |
| Кобальт, Co | 7.686 мкг | 10 мкг | 76.9% | 26.4% | 130 г |
| Литий, Li | 0.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0612 мг | 2 мг | 3.1% | 1.1% | 3268 г |
| Медь, Cu | 95.26 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 3.3% | 1050 г |
| Молибден, Mo | 11.748 мкг | 70 мкг | 16.8% | 5.8% | 596 г |
| Никель, Ni | 11.347 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 22088 г |
| Фтор, F | 64.27 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6224 г |
| Хром, Cr | 12.6 мкг | 50 мкг | 25.2% | 8.6% | 397 г |
| Цинк, Zn | 1.9223 мг | 12 мг | 16% | 5.5% | 624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 291,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 291.5 кКал | -% | |
| Белки | 13.1 г | -% | |
| Жиры | 25.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 58.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ
Фрикадельки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 41,3 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 23 %, витамином B12 - 32,2 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 76,9 %, молибденом - 16,8 %, хромом - 25,2 %, цинком - 16 %
Чем полезен Фрикадельки
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Варенье из чёрной смородины
- Каша ячневая от 4.05. 20
- Салат из зернового творого со вежими овощами и йогуртом
- Хачапури ленивые
- Свекольный хумус
- 5 htp
- Спагетти
- Рис с овощами и куриной голенью
- Чай Турбослим очищение
- Паста творожная
- Пряники запорожские фигурные
- Борщ
- Оладьи школьные Советские
- Гречка 04.05
- Немолоко овсяное
- Суп овощной 4 мая
- Рассольник
- Витамин В 12
- Чай жиросжигающий комплекс худеем за неделю
- Салат огурцы помидоры
- Кольцо песочное
- Салат с горбушей
- Гречка по купечески в духовке
- Ризотто
- Желе из ряженки с цикорием
- Плов
- Шампиньоны на мангале в маринаде
- Бутерброды с яйцом-пашот
- Чиабатта
- Сырок плавленный грибной мир янтаря
- Рыба в сливочном соусе
- пирожки с яблоками из слоеного теста
- Яичные маффины с кукурузой,помидорами и сыром
- Овсяная каша геркулес с клубникой
- Хлеб "Диабетический" (Восход)
- Борщ вегетарианский
- Колбаса ливерная
- Салат (редис, огурец)
- Овсяно-банановые маффины
- Паста творожная с лососем и укропом
- Салат из кальмаров Яблоко
- Йогурт 2,5% домашний
- Энергетический напиток maximal G sugarfree
- Евсинское йцо
- Печень с луком и морковкой
- Фунчоза
- Тушеные овощи
- Грибы с нутом
- Луковый суп
- Соевые тыквенники с куркумой
- Морс красная смородина
- Jogurt Naturalny Lagodny DANONE
- Котлеты с овощами
- Закуска южная
- Пирожное бисквитное СладкоежКа
- Печенье злаковое
- Овсяноблин
- Плов с курицей
- Йогурт
- Свиные уши по-корейски с морковью (Слата)
- Зелёный борщ с говядиной
- Панкейк банано-кокосовый с кунжутом
- Плов из овощей
- Творожная запеканка
- Чудесные коклетки
- Курица с картошкой и майонезом
- Суп на тушенке
- Бисквитный рулет с заварным кремом
- Свиные уши по корейских (Слата)
- Котлетки
- Бедро куриное без кости и кожи
- Драники
- Бри Бланш
- Хлебцы Dr.Korner Имбирь и Лимон
- Салат из редиса и пекинки с кукурузой
- Гречка с индейкой на сковороде
- Котлеты свиные
- Карпаччо (бедренная часть)
- Торт Шахматная доска
- Салат с редиской и огурцом
- Пирог с рыбой (скумбрия)
- Салат с сельдереем
- Десерт творожный Line
- Блинчики мука рисовая
- Манник
- Студень свинина/курица
- Творожные ПП блины
- Протеиновый батончик
- Основа для пиццы
- Батончик с высоким содержанием протеина «арахис»
- Мацони 2,5% жирности
- Творожный_сыр
- Овсяные хлопья
- Желудки куриные
- Творожный_сыр_с_тунцом
- Пицца с куриной грудкой и помидорами
- Салат тунец
- Горбуша в майонезе
- Dadels Bio zonder pit
- Борщ вегетарианский
Метки: Как приготовить Фрикадельки, калорийность 291,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
