Рецепт Чебурек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебурек

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка)	250 г
Вода	120 г
Подсолнечное масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	3.5 г
Фарш из индейки	300 г
Лук репчатый	80 г
Вода	60 г
Соль поваренная пищевая	3.4 г
Перец черный, молотый или горошек	1.2 г
Подсолнечное масло	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебурек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	313.6 ккал	1684 ккал	18.6%	5.9%	537 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	3.8%	844 г
Жиры	22.4 г	56 г	40%	12.8%	250 г
Углеводы	18.9 г	219 г	8.6%	2.7%	1159 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	1.9%	1667 г
Вода	52.1 г	2273 г	2.3%	0.7%	4363 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	6.5 мкг	900 мкг	0.7%	0.2%	13846 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Криптоксантин	0.032 мкг	~
Ликопин	0.026 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.583 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	1.4%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	1.1%	2903 г
Витамин В4, холин	29.39 мг	500 мг	5.9%	1.9%	1701 г
Витамин В5, пантотеновая	0.405 мг	5 мг	8.1%	2.6%	1235 г
Витамин В6, пиридоксин	0.233 мг	2 мг	11.7%	3.7%	858 г
Витамин В9, фолаты	8.835 мкг	400 мкг	2.2%	0.7%	4527 г
Витамин В12, кобаламин	0.321 мкг	3 мкг	10.7%	3.4%	935 г
Витамин C, аскорбиновая	0.86 мг	90 мг	1%	0.3%	10465 г
Витамин D, кальциферол	0.128 мкг	10 мкг	1.3%	0.4%	7813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	9.067 мг	15 мг	60.4%	19.3%	165 г
гамма Токоферол	0.041 мг	~
дельта Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.58 мкг	50 мкг	1.2%	0.4%	8621 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.4%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.9412 мг	20 мг	14.7%	4.7%	680 г
Ниацин	0.338 мг	~
Бетаин	2.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	124.1 мг	2500 мг	5%	1.6%	2015 г
Кальций, Ca	17.52 мг	1000 мг	1.8%	0.6%	5708 г
Кремний, Si	1.455 мг	30 мг	4.9%	1.6%	2062 г
Магний, Mg	13.26 мг	400 мг	3.3%	1.1%	3017 г
Натрий, Na	305.59 мг	1300 мг	23.5%	7.5%	425 г
Сера, S	87.89 мг	1000 мг	8.8%	2.8%	1138 г
Фосфор, P	92.4 мг	800 мг	11.6%	3.7%	866 г
Хлор, Cl	448.04 мг	2300 мг	19.5%	6.2%	513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.2 мкг	~
Бор, B	26.6 мкг	~
Ванадий, V	23.1 мкг	~
Железо, Fe	0.76 мг	18 мг	4.2%	1.3%	2368 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	31915 г
Кобальт, Co	0.949 мкг	10 мкг	9.5%	3%	1054 г
Марганец, Mn	0.1871 мг	2 мг	9.4%	3%	1069 г
Медь, Cu	67.89 мкг	1000 мкг	6.8%	2.2%	1473 г
Молибден, Mo	4.328 мкг	70 мкг	6.2%	2%	1617 г
Никель, Ni	0.821 мкг	~
Рубидий, Rb	40.7 мкг	~
Селен, Se	8.386 мкг	55 мкг	15.2%	4.8%	656 г
Фтор, F	27.61 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	14488 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	0.5%	6757 г
Цинк, Zn	1.0146 мг	12 мг	8.5%	2.7%	1183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.591 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.579 г	~
Валин	0.42 г	~
Гистидин*	0.242 г	~
Изолейцин	0.401 г	~
Лейцин	0.743 г	~
Лизин	0.636 г	~
Метионин	0.227 г	~
Метионин + Цистеин	0.095 г	~
Треонин	0.376 г	~
Триптофан	0.1 г	~
Фенилаланин	0.383 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.207 г	~
Заменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аланин	0.486 г	~
Аспарагиновая кислота	0.707 г	~
Гидроксипролин	0.052 г	~
Глицин	0.443 г	~
Глутаминовая кислота	1.853 г	~
Пролин	0.543 г	~
Серин	0.404 г	~
Тирозин	0.293 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	12.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	31.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.118 мг	~
бета Ситостерол	44.706 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.69 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.985 г	~
20:0 Арахиновая	0.061 г	~
22:0 Бегеновая	0.138 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.557 г	min 16.8 г	33.1%	10.6%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.077 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.072 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.444 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.73 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	13.623 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	31.9%
18:2 Линолевая (ud)	12.517 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.608 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.033 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.033 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.025 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.023 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~

Энергетическая ценность Чебурек составляет 313,6 кКал.

Порция = 75 гр (235.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	313.6 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	22.4 г	-%
	Углеводы	18.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	52.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕК

Чебурек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином E - 60,4 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 19,5 %, селеном - 15,2 %

Чем полезен Чебурек

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Чебурек, калорийность 313,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебурек, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Творожная запеканка с яблоками

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе