Рецепт Фарш курица лук молоки 27.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш курица лук молоки 27.04

Тушка цыпленка бройлера (курица) 2533 г
Лук репчатый 474 г
Молоки рыб, все виды 707 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш курица лук молоки 27.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 12.4% 497 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.9% 519 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3413 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.2 мкг 900 мкг 7.4% 4.6% 1360 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 40.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 8.5% 732 г
Витамин В4, холин 116.46 мг 500 мг 23.3% 14.4% 429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 8.9% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 12.3% 500 г
Витамин В9, фолаты 19.31 мкг 400 мкг 4.8% 3% 2071 г
Витамин В12, кобаламин 2.279 мкг 3 мкг 76% 46.9% 132 г
Витамин C, аскорбиновая 5.55 мг 90 мг 6.2% 3.8% 1622 г
Витамин D, кальциферол 2.303 мкг 10 мкг 23% 14.2% 434 г
Витамин D3, холекальциферол 2.303 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.699 мг 15 мг 11.3% 7% 883 г
Витамин Н, биотин 6.935 мкг 50 мкг 13.9% 8.6% 721 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 8.9316 мг 20 мг 44.7% 27.6% 224 г
Ниацин 5.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.71 мг 2500 мг 7.9% 4.9% 1271 г
Кальций, Ca 19.06 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5247 г
Кремний, Si 0.638 мг 30 мг 2.1% 1.3% 4702 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 2.8% 2238 г
Натрий, Na 65.57 мг 1300 мг 5% 3.1% 1983 г
Сера, S 177.64 мг 1000 мг 17.8% 11% 563 г
Фосфор, P 196.5 мг 800 мг 24.6% 15.2% 407 г
Хлор, Cl 55.71 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 4.5% 1376 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 1.9% 3356 г
Кобальт, Co 8.822 мкг 10 мкг 88.2% 54.4% 113 г
Марганец, Mn 0.0449 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4454 г
Медь, Cu 84.45 мкг 1000 мкг 8.4% 5.2% 1184 г
Молибден, Mo 3.41 мкг 70 мкг 4.9% 3% 2053 г
Никель, Ni 0.383 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 16.397 мкг 55 мкг 29.8% 18.4% 335 г
Фтор, F 92.62 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4319 г
Хром, Cr 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 7.9% 782 г
Цинк, Zn 1.7038 мг 12 мг 14.2% 8.8% 704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.103 г ~
Валин 0.852 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.693 г ~
Лейцин 1.34 г ~
Лизин 1.415 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.48 г ~
Треонин 0.806 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.718 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.957 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 1.064 г ~
Аспарагиновая кислота 1.461 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 1.05 г ~
Глутаминовая кислота 2.296 г ~
Пролин 0.83 г ~
Серин 0.776 г ~
Тирозин 0.654 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 41.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 27.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.405 г ~
17:0 Маргариновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.647 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.175 г min 16.8 г 36.8% 22.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.924 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.668 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.187 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.259 г ~

Энергетическая ценность Фарш курица лук молоки 27.04 составляет 162 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ КУРИЦА ЛУК МОЛОКИ 27.04

Фарш курица лук молоки 27.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 23,3 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 76 %, витамином D - 23 %, витамином E - 11,3 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 44,7 %, фосфором - 24,6 %, кобальтом - 88,2 %, селеном - 29,8 %, хромом - 12,8 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Фарш курица лук молоки 27.04

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш курица лук молоки 27.04, калорийность 162 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш курица лук молоки 27.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги