Рецепт Кулич пасхальный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич пасхальный

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	200 г
Вода	300 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	60 г
Сахар песок	230 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	900 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание)	75 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание)	75 г
Грецкий орех	35 г
Яичный белок куриный (Запекание)	172 г
Яичный желток куриный (Запекание)	97 г
Ванильный экстракт	2 г
Подсолнечное масло	25 г
Сахарная пудра	150 г
Маргарин (щедрое лето)	200 г
Лимонная цедра, сырая	12 г
Апельсиновая цедра, сырая	15 г
Посыпки кондитерские	14 г

Способ приготовления

Пасхальный кулич. Пеку всегда сама по одному рецепту. В этот раз добавила орехи и курагу. Обычно без них делала. Решила посчитать калорийность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич пасхальный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	348.1 ккал	1684 ккал	20.7%	5.9%	484 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	2.8%	1027 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	5.9%	483 г
Углеводы	53.7 г	219 г	24.5%	7%	408 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	4%	714 г
Вода	29.7 г	2273 г	1.3%	0.4%	7653 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	142.1 мкг	900 мкг	15.8%	4.5%	633 г
Ретинол	0.119 мг	~
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Каротин	0.189 мг	5 мг	3.8%	1.1%	2646 г
бета Криптоксантин	0.263 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.105 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	2%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	2%	1429 г
Витамин В4, холин	64.14 мг	500 мг	12.8%	3.7%	780 г
Витамин В5, пантотеновая	0.519 мг	5 мг	10.4%	3%	963 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	1.8%	1626 г
Витамин В9, фолаты	25.469 мкг	400 мкг	6.4%	1.8%	1571 г
Витамин В12, кобаламин	0.135 мкг	3 мкг	4.5%	1.3%	2222 г
Витамин C, аскорбиновая	2.02 мг	90 мг	2.2%	0.6%	4455 г
Витамин D, кальциферол	0.338 мкг	10 мкг	3.4%	1%	2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.849 мг	15 мг	12.3%	3.5%	811 г
Витамин Н, биотин	5.551 мкг	50 мкг	11.1%	3.2%	901 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.3094 мг	20 мг	11.5%	3.3%	866 г
Ниацин	1.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.94 мг	2500 мг	7.8%	2.2%	1282 г
Кальций, Ca	42.42 мг	1000 мг	4.2%	1.2%	2357 г
Кремний, Si	3.906 мг	30 мг	13%	3.7%	768 г
Магний, Mg	18.36 мг	400 мг	4.6%	1.3%	2179 г
Натрий, Na	121.4 мг	1300 мг	9.3%	2.7%	1071 г
Сера, S	60.08 мг	1000 мг	6%	1.7%	1664 г
Фосфор, P	100.8 мг	800 мг	12.6%	3.6%	794 г
Хлор, Cl	40.6 мг	2300 мг	1.8%	0.5%	5665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	490.8 мкг	~
Бор, B	45.6 мкг	~
Ванадий, V	40.69 мкг	~
Железо, Fe	1.239 мг	18 мг	6.9%	2%	1453 г
Йод, I	2.91 мкг	150 мкг	1.9%	0.5%	5155 г
Кобальт, Co	2.564 мкг	10 мкг	25.6%	7.4%	390 г
Литий, Li	0.602 мкг	~
Марганец, Mn	0.4202 мг	2 мг	21%	6%	476 г
Медь, Cu	96.55 мкг	1000 мкг	9.7%	2.8%	1036 г
Молибден, Mo	7.99 мкг	70 мкг	11.4%	3.3%	876 г
Никель, Ni	7.682 мкг	~
Олово, Sn	3.38 мкг	~
Рубидий, Rb	6.3 мкг	~
Селен, Se	6.559 мкг	55 мкг	11.9%	3.4%	839 г
Стронций, Sr	24.37 мкг	~
Титан, Ti	4.79 мкг	~
Фтор, F	46.47 мкг	4000 мкг	1.2%	0.3%	8608 г
Хром, Cr	3.77 мкг	50 мкг	7.5%	2.2%	1326 г
Цинк, Zn	0.6071 мг	12 мг	5.1%	1.5%	1977 г
Цирконий, Zr	0.37 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	28.937 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.165 г	~
Валин	0.149 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.136 г	~
Лейцин	0.198 г	~
Лизин	0.153 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.108 г	~
Треонин	0.112 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.121 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.213 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.195 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.34 г	~
Пролин	0.101 г	~
Серин	0.162 г	~
Тирозин	0.1 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	9.6%
Омега-6 жирные кислоты	3.6 г	от 4.7 до 16.8 г	76.6%	22%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	14.698 мг	~
бета Ситостерол	2.439 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.098 г	~
18:0 Стеариновая	0.748 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.988 г	min 16.8 г	29.7%	8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.313 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.041 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.732 г	от 11.2 до 20.6 г	33.3%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.2 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.271 г	~

Энергетическая ценность Кулич пасхальный составляет 348,1 кКал.

Порция = 137 гр (476.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	348.1 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	11.6 г	-%
	Углеводы	53.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	29.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ

Кулич пасхальный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, холином - 12,8 %, витамином E - 12,3 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 13 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 25,6 %, марганцем - 21 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Кулич пасхальный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кулич пасхальный, калорийность 348,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич пасхальный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Гречка с индейкой и грибами в мультиварке

Щи с томленой заправкой из квашеной капусты, почти от Иваныча

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе