Рецепт Салат семга с рукколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат семга с рукколой
| Руккола | 30 г |
| Гренки из пшеничного хлеба (1-й вариант) | 25 г |
| Семга Слабосоленая [Экор] | 75 г |
| Помидор (томат), парниковый | 140 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 50 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 20 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат семга с рукколой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9.1% | 800 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11.7% | 622 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.3 мкг | 900 мкг | 10% | 7.3% | 997 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.325 мг | 5 мг | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 296.25 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.1% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 41.49 мг | 500 мг | 8.3% | 6% | 1205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 3.9% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.524 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.1% | 3471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.03 мг | 90 мг | 10% | 7.3% | 997 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.336 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.5% | 2976 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 2.6% | 2752 г |
| Витамин Н, биотин | 2.966 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.3% | 1686 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 8.4% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7942 мг | 20 мг | 4% | 2.9% | 2518 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.79 мг | 2500 мг | 6.5% | 4.7% | 1536 г |
| Кальций, Ca | 92.44 мг | 1000 мг | 9.2% | 6.7% | 1082 г |
| Кремний, Si | 2.5 мг | 30 мг | 8.3% | 6% | 1200 г |
| Магний, Mg | 10.85 мг | 400 мг | 2.7% | 2% | 3687 г |
| Натрий, Na | 130.72 мг | 1300 мг | 10.1% | 7.3% | 994 г |
| Сера, S | 55.92 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.1% | 1788 г |
| Фосфор, P | 90.3 мг | 800 мг | 11.3% | 8.2% | 886 г |
| Хлор, Cl | 106.68 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.3% | 2156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 3.6% | 2041 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 3.875 мкг | 10 мкг | 38.8% | 28.2% | 258 г |
| Литий, Li | 11.278 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1518 мг | 2 мг | 7.6% | 5.5% | 1318 г |
| Медь, Cu | 73.28 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.3% | 1365 г |
| Молибден, Mo | 4.522 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.7% | 1548 г |
| Никель, Ni | 5.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.878 мкг | 55 мкг | 10.7% | 7.8% | 936 г |
| Фтор, F | 15.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25823 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.9% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 0.4827 мг | 12 мг | 4% | 2.9% | 2486 г |
| Цирконий, Zr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.115 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.751 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.846 г | min 16.8 г | 16.9% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.176 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.621 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат семга с рукколой составляет 137,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 137.5 кКал | -% | |
| Белки | 9.5 г | -% | |
| Жиры | 9 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 71.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ СЕМГА С РУККОЛОЙ
Салат семга с рукколой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином K - 11,6 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 38,8 %
Чем полезен Салат семга с рукколой
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырники
- Ленивые манты
- Маффин банановый
- хлебцы с белым шоколадом
- Пицца ранч ями
- Салат помидоры+пекинск+кукуруза
- Сырокопченая колбаса Jelgavas Jubilejas
- Начинка из нута для тортильи 16.04.20
- Ветчина
- Фо боями
- Кесадильи с нутом и печёным перцем 16.04.20
- Ветчина
- Говяжья печень по-строгановски
- Кофе Латте
- Перец печёный 16.04.20
- Пасхальный краффин
- Протеиновые панкейки
- Щит из кислой капусты
- Греча с овощами и фасолью
- Сметанный соус для кесадильи 16.04.20
- водка
- сыр плавленый
- хлеб Староруский
- Печенье овсяное
- индейка грудка запеченая
- Свекольные котлеты
- Сырники 8/04
- Паска
- Салат из огурцов с дайконом
- Dresingi mērce gurķu
- Гороховый суп быстроразваривающийся (Геркулес)
- Зелёный коктейль
- Молоко 1%
- Телятина тушеная
- Овощное рагу 15-04-2020
- Окрошка 9.04
- Отвар шиповника
- Бековский клюквенный мармелад
- Лёд
- Окорочок варено-копченый
- Хлебы-молодцы
- Оладья 9.04
- Шиповник
- Булочка японская
- Рыбное суфле
- Отруби хрустящие ржаные ОГО
- Запеканка из лаваша 11.04
- Тиляпия
- Шоколад «Манго и маракуйя»
- Икра мойвы
- Икра мойвы
- кофе с молоком 300мл
- Пельмени домашние
- Кулич Авангард
- Печенье
- Сыр Буко 70%
- Мырковая масса
- Мясная запеканка
- котлеты из индейки с паприкой
- Салат №4 (16.04.20г)
- Аскорбинка
- Свинина с бураком
- Запеканка из цветной капусты
- Сардина атлантическая обжаренная в томатном соусе Морской Прилив
- Мороженое Oreo
- Кальмар сушеный
- Запеканка творожная с тыквой и рисом
- Суп 1
- Гуляш
- Ice cream
- Сырн
- Хек жареный
- Мука кукурузная Гаренец
- Запекан
- Кексы из творога с сыром и овощами
- Филе в сметане
- Овощи
- Пирог творожный с вишней
- Формаш
- Овощная смесь деревенсая
- Фарш домашний(свинина+курица)
- Оладьи на дрожжах
- Желе с ароматом яблока/вишни
- Суп овощной из смеси
- Суп со свининой и вермешелью
- Фаршированный сибас
- Десерт сливочный
- Творог
- Свинина с капустой
- Пасха
- Жсалат
- Шашлык из филе бедра индейки
- Вафли из тыквенной муки
- Творог 0.2%
- Фаршированные яйца
- Курица в сметанном соусе
- Хлеб ржевский
- Оливье
- Дайкон с кукур
- Салат с фунчезой
Метки: Как приготовить Салат семга с рукколой, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат семга с рукколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
