Рецепт Котлеты "Ёжики с индейкой" (немо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты "Ёжики с индейкой" (немо)

Фарш из индейки 500 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 290 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Геркулес Традиционный [Русский продукт] 40 г
Зелень 25 г
Адыгейская соль 9 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты "Ёжики с индейкой" (немо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 10.4% 585 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.9% 778 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.2% 1904 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.8% 3382 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 4.1% 1503 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.8% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.6% 1324 г
Витамин В4, холин 50.92 мг 500 мг 10.2% 6.2% 982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.765 мг 5 мг 15.3% 9.3% 654 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 10.5% 581 г
Витамин В9, фолаты 7.641 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5235 г
Витамин В12, кобаламин 0.57 мкг 3 мкг 19% 11.6% 526 г
Витамин C, аскорбиновая 4.39 мг 90 мг 4.9% 3% 2050 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 2.5% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3866 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.982 мкг 50 мкг 4% 2.4% 2523 г
Витамин К, филлохинон 27.2 мкг 120 мкг 22.7% 13.8% 441 г
Витамин РР, НЭ 4.0411 мг 20 мг 20.2% 12.3% 495 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 3.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.69 мг 2500 мг 7.1% 4.3% 1399 г
Кальций, Ca 31.72 мг 1000 мг 3.2% 2% 3153 г
Кремний, Si 0.215 мг 30 мг 0.7% 0.4% 13953 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 3.2% 1881 г
Натрий, Na 242.78 мг 1300 мг 18.7% 11.4% 535 г
Сера, S 128.57 мг 1000 мг 12.9% 7.9% 778 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 10.7% 569 г
Хлор, Cl 144.73 мг 2300 мг 6.3% 3.8% 1589 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 3.8% 1589 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Кобальт, Co 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 6.8% 905 г
Литий, Li 0.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.2047 мг 2 мг 10.2% 6.2% 977 г
Медь, Cu 89.08 мкг 1000 мкг 8.9% 5.4% 1123 г
Молибден, Mo 0.915 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7650 г
Никель, Ni 0.204 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 16.547 мкг 55 мкг 30.1% 18.4% 332 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 8.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46296 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6849 г
Цинк, Zn 1.5241 мг 12 мг 12.7% 7.7% 787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.885 г ~
Валин 0.597 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 1.014 г ~
Лизин 1.029 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.556 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.181 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 1.963 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.567 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.151 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.037 г min 16.8 г 18.1% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.789 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.18 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.518 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.341 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.983 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.053 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты "Ёжики с индейкой" (немо) составляет 164 кКал.

  • Порция = 161 гр (264 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ "ЁЖИКИ С ИНДЕЙКОЙ" (НЕМО)

Котлеты "Ёжики с индейкой" (немо) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином B12 - 19 %, витамином K - 22,7 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 11,1 %, селеном - 30,1 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Котлеты "Ёжики с индейкой" (немо)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты "Ёжики с индейкой" (немо), калорийность 164 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты "Ёжики с индейкой" (немо), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты