Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная лепешка

Творог 9% жирности 80 г
Яйцо куриное 54 г
Рисовая мука, белая 30 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Кефир 1% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.3 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 9.3% 528 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.8% 560 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 2.8% 1766 г
Углеводы (общие) 10.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.3% 3745 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119 мкг 900 мкг 13.2% 6.5% 756 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.5% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 7.5% 659 г
Витамин В4, холин 83.64 мг 500 мг 16.7% 8.3% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.718 мг 5 мг 14.4% 7.1% 696 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 3.9% 1266 г
Витамин В9, фолаты 20.718 мкг 400 мкг 5.2% 2.6% 1931 г
Витамин В12, кобаламин 0.603 мкг 3 мкг 20.1% 9.9% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.676 мкг 10 мкг 6.8% 3.4% 1479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1% 4950 г
Витамин Н, биотин 7.822 мкг 50 мкг 15.6% 7.7% 639 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.6914 мг 20 мг 18.5% 9.1% 542 г
Ниацин 0.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.32 мг 2500 мг 4.7% 2.3% 2113 г
Кальций, Ca 227.23 мг 1000 мг 22.7% 11.2% 440 г
Магний, Mg 24.13 мг 400 мг 6% 3% 1658 г
Натрий, Na 171.89 мг 1300 мг 13.2% 6.5% 756 г
Сера, S 156.31 мг 1000 мг 15.6% 7.7% 640 г
Фосфор, P 240 мг 800 мг 30% 14.8% 333 г
Хлор, Cl 288.02 мг 2300 мг 12.5% 6.2% 799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 2.6% 1881 г
Йод, I 9.41 мкг 150 мкг 6.3% 3.1% 1594 г
Кобальт, Co 2.941 мкг 10 мкг 29.4% 14.5% 340 г
Марганец, Mn 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.6% 1064 г
Медь, Cu 74.83 мкг 1000 мкг 7.5% 3.7% 1336 г
Молибден, Mo 4.955 мкг 70 мкг 7.1% 3.5% 1413 г
Олово, Sn 6.77 мкг ~
Селен, Se 22.617 мкг 55 мкг 41.1% 20.3% 243 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 27.86 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14358 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2% 2525 г
Цинк, Zn 1.0566 мг 12 мг 8.8% 4.3% 1136 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.298 г ~
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.618 г ~
Заменимые аминокислоты 2.284 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 1.26 г ~
Пролин 0.492 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.304 г min 16.8 г 19.7% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.65 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 202,3 кКал.

  • Порция = 220 гр (445.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.3 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА

Сырная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 20,1 %, витамином H - 15,6 %, витамином PP - 18,5 %, кальцием - 22,7 %, фосфором - 30 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 29,4 %, селеном - 41,1 %

Чем полезен Сырная лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная лепешка, калорийность 202,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты