Рецепт бифстроганов из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бифстроганов из свинины

Лук репчатый	80 г
Свинина беконная (Жарка мелким куском)	300 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Приправа для птицы	10 г
Вода	300 г
Масло подсолнечное	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бифстроганов из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200.8 ккал	1684 ккал	11.9%	5.9%	839 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	5.6%	894 г
Жиры	17.7 г	56 г	31.6%	15.7%	316 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.5%	9955 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.5%	3333 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	1.5%	3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ	2.2 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	40909 г
бета Каротин	0.026 мг	5 мг	0.5%	0.2%	19231 г
Витамин В1, тиамин	0.265 мг	1.5 мг	17.7%	8.8%	566 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	2.2%	2222 г
Витамин В4, холин	35.8 мг	500 мг	7.2%	3.6%	1397 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	2.6%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	4.7%	1070 г
Витамин В9, фолаты	5.597 мкг	400 мкг	1.4%	0.7%	7147 г
Витамин В12, кобаламин	1.008 мкг	3 мкг	33.6%	16.7%	298 г
Витамин C, аскорбиновая	1.55 мг	90 мг	1.7%	0.8%	5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.15 мг	15 мг	14.3%	7.1%	698 г
Витамин Н, биотин	1.634 мкг	50 мкг	3.3%	1.6%	3060 г
Витамин К, филлохинон	13.5 мкг	120 мкг	11.3%	5.6%	889 г
Витамин РР, НЭ	3.4953 мг	20 мг	17.5%	8.7%	572 г
Макроэлементы
Калий, K	184.86 мг	2500 мг	7.4%	3.7%	1352 г
Кальций, Ca	30.68 мг	1000 мг	3.1%	1.5%	3259 г
Магний, Mg	19.17 мг	400 мг	4.8%	2.4%	2087 г
Натрий, Na	421.49 мг	1300 мг	32.4%	16.1%	308 г
Сера, S	127.03 мг	1000 мг	12.7%	6.3%	787 г
Фосфор, P	97.8 мг	800 мг	12.2%	6.1%	818 г
Хлор, Cl	636.24 мг	2300 мг	27.7%	13.8%	361 г
Микроэлементы
Бор, B	26.9 мкг	~
Железо, Fe	1.65 мг	18 мг	9.2%	4.6%	1091 г
Йод, I	3.93 мкг	150 мкг	2.6%	1.3%	3817 г
Кобальт, Co	4.353 мкг	10 мкг	43.5%	21.7%	230 г
Марганец, Mn	0.1671 мг	2 мг	8.4%	4.2%	1197 г
Медь, Cu	119.39 мкг	1000 мкг	11.9%	5.9%	838 г
Молибден, Mo	7.16 мкг	70 мкг	10.2%	5.1%	978 г
Селен, Se	0.121 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Фтор, F	86.35 мкг	4000 мкг	2.2%	1.1%	4632 г
Хром, Cr	5.31 мкг	50 мкг	10.6%	5.3%	942 г
Цинк, Zn	1.6857 мг	12 мг	14%	7%	712 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность бифстроганов из свинины составляет 200,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	200.8 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	17.7 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИФСТРОГАНОВ ИЗ СВИНИНЫ

бифстроганов из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, витамином B12 - 33,6 %, витамином E - 14,3 %, витамином K - 11,3 %, витамином PP - 17,5 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 27,7 %, кобальтом - 43,5 %, медью - 11,9 %, цинком - 14 %

Чем полезен бифстроганов из свинины

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить бифстроганов из свинины, калорийность 200,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бифстроганов из свинины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Боул с тыквой и эдамаме

Творожный сыр домашний

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе