Рецепт Шпинат вареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинат вареный

Шпинат 208 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат вареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.9 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5450 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 16.5% 1949 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.3% 14000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.9% 8111 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 27.5% 1176 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 12.6% 2563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1006.5 мкг 900 мкг 111.8% 361.8% 89 г
бета Каротин 6.039 мг 5 мг 120.8% 390.9% 83 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 28.8% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 60.2% 537 г
Витамин В4, холин 24.15 мг 500 мг 4.8% 15.5% 2070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 26.2% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 21.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 107.355 мкг 400 мкг 26.8% 86.7% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 73.81 мг 90 мг 82% 265.4% 122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.355 мг 15 мг 22.4% 72.5% 447 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 1% 37313 г
Витамин К, филлохинон 648 мкг 120 мкг 540% 1747.6% 19 г
Витамин РР, НЭ 1.6103 мг 20 мг 8.1% 26.2% 1242 г
Ниацин 0.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1038.66 мг 2500 мг 41.5% 134.3% 241 г
Кальций, Ca 171.28 мг 1000 мг 17.1% 55.3% 584 г
Кремний, Si 68.707 мг 30 мг 229% 741.1% 44 г
Магний, Mg 116.49 мг 400 мг 29.1% 94.2% 343 г
Натрий, Na 38.01 мг 1300 мг 2.9% 9.4% 3420 г
Сера, S 44.83 мг 1000 мг 4.5% 14.6% 2231 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 45% 718 г
Хлор, Cl 67.41 мг 2300 мг 2.9% 9.4% 3412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.6 мкг ~
Бор, B 49.8 мкг ~
Ванадий, V 10.6 мкг ~
Железо, Fe 18.137 мг 18 мг 100.8% 326.2% 99 г
Йод, I 21.34 мкг 150 мкг 14.2% 46% 703 г
Кобальт, Co 2.147 мкг 10 мкг 21.5% 69.6% 466 г
Литий, Li 0.939 мкг ~
Марганец, Mn 1.2141 мг 2 мг 60.7% 196.4% 165 г
Медь, Cu 21.32 мкг 1000 мкг 2.1% 6.8% 4690 г
Молибден, Mo 17.301 мкг 70 мкг 24.7% 79.9% 405 г
Никель, Ni 1.879 мкг ~
Рубидий, Rb 25.1 мкг ~
Селен, Se 1.342 мкг 55 мкг 2.4% 7.8% 4098 г
Стронций, Sr 89.91 мкг ~
Фтор, F 705.01 мкг 4000 мкг 17.6% 57% 567 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 24.3% 1330 г
Цинк, Zn 0.7112 мг 12 мг 5.9% 19.1% 1687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.142 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.142 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 1.695 г ~
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 71.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шпинат вареный составляет 30,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ ВАРЕНЫЙ

Шпинат вареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 111,8 %, бэта-каротином - 120,8 %, витамином B2 - 18,6 %, витамином B9 - 26,8 %, витамином C - 82 %, витамином E - 22,4 %, витамином K - 540 %, калием - 41,5 %, кальцием - 17,1 %, кремнием - 229 %, магнием - 29,1 %, фосфором - 13,9 %, железом - 100,8 %, йодом - 14,2 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 60,7 %, молибденом - 24,7 %, фтором - 17,6 %

Чем полезен Шпинат вареный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпинат вареный, калорийность 30,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинат вареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы