Рецепт Японский чиз-кейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Японский чиз-кейк

Яйцо куриное (Запекание) 320 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Сырок творожный сладкий 26% жирности, неглазированный 120 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Японский чиз-кейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.1 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 580 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.9% 894 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 10.5% 329 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 4.1% 839 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 47.4 г 2273 г 2.1% 0.7% 4795 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.6 мкг 900 мкг 20.6% 7.1% 485 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 5.3% 645 г
Витамин В4, холин 123.24 мг 500 мг 24.6% 8.5% 406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 4.8% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 11.415 мкг 400 мкг 2.9% 1% 3504 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 4.9% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.099 мкг 10 мкг 11% 3.8% 910 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 1.3% 2679 г
Витамин Н, биотин 10.317 мкг 50 мкг 20.6% 7.1% 485 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.2385 мг 20 мг 11.2% 3.9% 893 г
Ниацин 0.253 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.29 мг 2500 мг 4.4% 1.5% 2287 г
Кальций, Ca 63.15 мг 1000 мг 6.3% 2.2% 1584 г
Кремний, Si 0.347 мг 30 мг 1.2% 0.4% 8646 г
Магний, Mg 12.16 мг 400 мг 3% 1% 3289 г
Натрий, Na 74.53 мг 1300 мг 5.7% 2% 1744 г
Сера, S 103.1 мг 1000 мг 10.3% 3.6% 970 г
Фосфор, P 138.9 мг 800 мг 17.4% 6% 576 г
Хлор, Cl 109.06 мг 2300 мг 4.7% 1.6% 2109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.2 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 7.81 мкг ~
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 2.7% 1285 г
Йод, I 10.38 мкг 150 мкг 6.9% 2.4% 1445 г
Кобальт, Co 5.022 мкг 10 мкг 50.2% 17.3% 199 г
Марганец, Mn 0.0649 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3082 г
Медь, Cu 61.23 мкг 1000 мкг 6.1% 2.1% 1633 г
Молибден, Mo 5.635 мкг 70 мкг 8.1% 2.8% 1242 г
Никель, Ni 0.191 мкг ~
Олово, Sn 4.01 мкг ~
Селен, Se 19.269 мкг 55 мкг 35% 12.1% 285 г
Стронций, Sr 4.43 мкг ~
Титан, Ti 0.96 мкг ~
Фтор, F 34.92 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11455 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 1.8% 1953 г
Цинк, Zn 0.6867 мг 12 мг 5.7% 2% 1747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.159 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 269.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.325 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.164 г ~
12:0 Лауриновая 0.21 г ~
14:0 Миристиновая 0.698 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.086 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.855 г min 16.8 г 34.9% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.429 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.016 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.582 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Японский чиз-кейк составляет 290,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 290.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 26.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 47.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯПОНСКИЙ ЧИЗ-КЕЙК

Японский чиз-кейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, витамином B2 - 15,5 %, холином - 24,6 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином D - 11 %, витамином H - 20,6 %, витамином PP - 11,2 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 50,2 %, селеном - 35 %

Чем полезен Японский чиз-кейк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Японский чиз-кейк, калорийность 290,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Японский чиз-кейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты