Рецепт Кефаль черноморская жареная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефаль черноморская жареная с луком

Кефаль черноморская запеченная 713 г
Лук репчатый (Тушение) 116 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефаль черноморская жареная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.9 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 18.2% 333 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 7.6% 800 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.8% 3318 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 2.5% 2356 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.9% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.2% 1935 г
Витамин В4, холин 0.84 мг 500 мг 0.2% 0.1% 59524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.831 мг 5 мг 16.6% 10.1% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 14.2% 427 г
Витамин В9, фолаты 9.68 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4132 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 5.5% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.15 мг 15 мг 7.7% 4.7% 1304 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.7923 мг 20 мг 29% 17.6% 345 г
Ниацин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.85 мг 2500 мг 17.6% 10.7% 568 г
Кальций, Ca 33.44 мг 1000 мг 3.3% 2% 2990 г
Кремний, Si 0.666 мг 30 мг 2.2% 1.3% 4505 г
Магний, Mg 31.93 мг 400 мг 8% 4.9% 1253 г
Натрий, Na 163.88 мг 1300 мг 12.6% 7.6% 793 г
Сера, S 9.6 мг 1000 мг 1% 0.6% 10417 г
Фосфор, P 230 мг 800 мг 28.8% 17.5% 348 г
Хлор, Cl 155.75 мг 2300 мг 6.8% 4.1% 1477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.3 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 4.7% 1300 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.689 мкг 10 мкг 6.9% 4.2% 1451 г
Марганец, Mn 0.0313 мг 2 мг 1.6% 1% 6390 г
Медь, Cu 12.3 мкг 1000 мкг 1.2% 0.7% 8130 г
Молибден, Mo 0.281 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 24911 г
Никель, Ni 0.399 мкг ~
Рубидий, Rb 63.4 мкг ~
Селен, Se 42.62 мкг 55 мкг 77.5% 47% 129 г
Фтор, F 4.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 96852 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Цинк, Zn 0.9352 мг 12 мг 7.8% 4.7% 1283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.373 г ~
Валин 1.166 г ~
Гистидин* 0.666 г ~
Изолейцин 1.045 г ~
Лейцин 1.841 г ~
Лизин 2.081 г ~
Метионин 0.669 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.995 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.886 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 1.373 г ~
Аспарагиновая кислота 2.32 г ~
Глицин 1.089 г ~
Глутаминовая кислота 3.4 г ~
Пролин 0.802 г ~
Серин 0.924 г ~
Тирозин 0.766 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.607 г min 16.8 г 3.6% 2.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.605 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.658 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.526 г ~

Энергетическая ценность Кефаль черноморская жареная с луком составляет 164,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.9 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 68.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФАЛЬ ЧЕРНОМОРСКАЯ ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ

Кефаль черноморская жареная с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином PP - 29 %, калием - 17,6 %, фосфором - 28,8 %, селеном - 77,5 %

Чем полезен Кефаль черноморская жареная с луком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кефаль черноморская жареная с луком, калорийность 164,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефаль черноморская жареная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы