Рецепт Свинина под подушкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина под подушкой
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 700 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 100 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Укроп | 50 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Помидор (томат) | 1 plum tomato |
| Сыр Голландский [Сыр Стародубский] | 200 г |
| Майонез Махеевъ Провансаль [Сырье и приправы] | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина под подушкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.1 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 668 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 5.9% | 673 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 15.5% | 256 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3597 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.6 мкг | 900 мкг | 11.7% | 4.6% | 852 г |
| альфа Каротин | 4.531 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 5.4% | 736 г |
| Ликопин | 115.431 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.379 мг | 1.5 мг | 25.3% | 10% | 396 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 2.1% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 40.52 мг | 500 мг | 8.1% | 3.2% | 1234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 3.3% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 6.7% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.195 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.557 мкг | 3 мкг | 18.6% | 7.4% | 539 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.66 мг | 90 мг | 41.8% | 16.6% | 239 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 1.4% | 2762 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.308 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.8% | 2166 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.9 мкг | 120 мкг | 54.9% | 21.8% | 182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1568 мг | 20 мг | 5.8% | 2.3% | 1729 г |
| Ниацин | 1.042 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.65 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.8% | 1399 г |
| Кальций, Ca | 26.06 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3837 г |
| Кремний, Si | 2.988 мг | 30 мг | 10% | 4% | 1004 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Натрий, Na | 25.44 мг | 1300 мг | 2% | 0.8% | 5110 г |
| Сера, S | 116.31 мг | 1000 мг | 11.6% | 4.6% | 860 г |
| Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 4.2% | 940 г |
| Хлор, Cl | 34.26 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 2.3% | 1690 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 4.649 мкг | 10 мкг | 46.5% | 18.4% | 215 г |
| Литий, Li | 10.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1232 мг | 2 мг | 6.2% | 2.5% | 1623 г |
| Медь, Cu | 81.48 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.2% | 1227 г |
| Молибден, Mo | 7.395 мкг | 70 мкг | 10.6% | 4.2% | 947 г |
| Никель, Ni | 7.341 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 29730 г |
| Стронций, Sr | 3.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.93 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8903 г |
| Хром, Cr | 8.44 мкг | 50 мкг | 16.9% | 6.7% | 592 г |
| Цинк, Zn | 1.1842 мг | 12 мг | 9.9% | 3.9% | 1013 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.314 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина под подушкой составляет 252,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 252.1 кКал | -% | |
| Белки | 11.3 г | -% | |
| Жиры | 21.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 63.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА ПОД ПОДУШКОЙ
Свинина под подушкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B1 - 25,3 %, витамином B6 - 17 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином C - 41,8 %, витамином K - 54,9 %, кобальтом - 46,5 %, хромом - 16,9 %
Чем полезен Свинина под подушкой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кофе заварной
- Хлеб галицкий
- Кофе мой
- Фасоль в томатном соусе
- Чизкейк
- Наггетсы куриные хрустящие
- Майонез Постный с лимонным соком (Махеев)
- Мука льняная
- Винегрет легкий
- Огуречный смузи
- Суп индийский
- Напиток из ежевичного джема
- Хлопья из цельных злаков
- Плов овощной с грибами
- Хлебцы с клюквой
- Грудка отварная
- Экстра ситро
- Свекольный салат с чесноком
- Шоколад Несквик Ягоды и злаки
- Шоколад(мой)
- Салат свекла с черносливом
- Котлеты из гречки
- Котлеты из гречки
- Аманита конфетки
- Варёная курица
- вино
- Салат Венеция
- Омлет с овощами
- Кокосовая мука
- Булочки домашние с творогом
- Драже арахис в шоколадной и сахарной глазури
- Био-Йогурт 1% [Ашан]
- Сырники
- дрожжи быстродействующие
- Пряник вишня
- Овощи-гриль с итальянскими травами
- Суп из весенних овощей с вешенками
- Кленовый сироп
- Овощные котлеты
- Аскорбиновая кислота
- ПП малиновый рулет
- Чесночная рикотта
- Гречка с курицей
- Винегрет
- Ирис с арахисом
- Сардинелла атлантическая натуральная с добавлением масла Рыбные консервы За родину
- Мюсли премиум с овощами и семенами
- Конфеты Raffaello
- Оладьи из творога и данона мои
- Винегрет без картофеля
- Пружинки. Добродея.
- Жареный рис с морепродуктами Япона Мама
- Овсяные блинчики с творожным кремом и клубникой
- Творог рассыпчатый 1 Савушкин продукт
- Творожные кексы с черникой и творожный крем
- Салат крабочкин
- Салат крабочкин
- Салат крабочкин
- Фарш по-домашнему фермерский
- нектар апельсиновый
- Морская капуста ( рыбный день)
- Суп с фрикадельками
- Пружинки Добродея отварные
- Салат фунчоза с корейской морковкой
- Томатная паста
- Филе куриное запеченое с помидорами
- Яблочные блины
- Хлеб
- Сир плавлений ТМ Molendam
- Пирог «Слёзы ангела»
- Хлеб кето рецепт 3
- ПП сырники с кукурузой мукой
- Творог тема
- Сельская из индейки
- Пюре яблоко банан груша печенье
- Шкура свиная варенная
- щи
- Мини батончики с карамелью
- Эклеры заварные ФилиБейкер 48гр
- Кальмары вареные
- Салат ( морковь, сыр, яйцо, чеснок, орехи)
- Белковый батончик шоколад
- Bite вишня-миндаль
- Торт
- Кольца кальмаров вяленые
- Скумбрия замороженная
- Скумбрия в духовке
- Ролл пшеничный
- Льняная каша
- Тефтели тушеные
- торт йогуртовый
- Салат из моркови и имбиря
- Суфле рыбное из минтая
- Бразильский морковный пирог
- Оливки фаршированные анчоусами
- Куриная запеканка с брокколи и цветной капустой
- Спагетти гречневые
- Капустные оладьи
- кокосовое молоко
- Творож брауни
Метки: Как приготовить Свинина под подушкой, калорийность 252,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина под подушкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
