Рецепт Сила моря с ламинарией. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сила моря с ламинарией

Семена льна 100 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Вода 250 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сила моря с ламинарией".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354.9 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 474 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 4.7% 598 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 11% 257 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 1.6% 1724 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 17 г 20 г 85% 24% 118 г
Вода 16.5 г 2273 г 0.7% 0.2% 13776 г
Органические кислоты 6.4 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.7 мкг 900 мкг 22.7% 6.4% 440 г
бета Каротин 1.513 мг 5 мг 30.3% 8.5% 330 г
Лютеин + Зеаксантин 325.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.994 мг 1.5 мг 66.3% 18.7% 151 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 4.2% 677 г
Витамин В4, холин 76.05 мг 500 мг 15.2% 4.3% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 2.193 мг 5 мг 43.9% 12.4% 228 г
Витамин В6, пиридоксин 0.427 мг 2 мг 21.4% 6% 468 г
Витамин В9, фолаты 64.79 мкг 400 мкг 16.2% 4.6% 617 г
Витамин В12, кобаламин 2 мкг 3 мкг 66.7% 18.8% 150 г
Витамин C, аскорбиновая 41.95 мг 90 мг 46.6% 13.1% 215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.005 мг 15 мг 20% 5.6% 499 г
гамма Токоферол 9.975 мг ~
дельта Токоферол 0.175 мг ~
Витамин Н, биотин 8.05 мкг 50 мкг 16.1% 4.5% 621 г
Витамин К, филлохинон 151.4 мкг 120 мкг 126.2% 35.6% 79 г
Витамин РР, НЭ 3.7325 мг 20 мг 18.7% 5.3% 536 г
Ниацин 1.5 мг ~
Бетаин 1.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2862.25 мг 2500 мг 114.5% 32.3% 87 г
Кальций, Ca 237.37 мг 1000 мг 23.7% 6.7% 421 г
Кремний, Si 115.175 мг 30 мг 383.9% 108.2% 26 г
Магний, Mg 581.25 мг 400 мг 145.3% 40.9% 69 г
Натрий, Na 1103.13 мг 1300 мг 84.9% 23.9% 118 г
Сера, S 389.65 мг 1000 мг 39% 11% 257 г
Фосфор, P 474.5 мг 800 мг 59.3% 16.7% 169 г
Хлор, Cl 2285.5 мг 2300 мг 99.4% 28% 101 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1409.8 мкг ~
Бор, B 640.8 мкг ~
Ванадий, V 177.7 мкг ~
Железо, Fe 37.467 мг 18 мг 208.2% 58.7% 48 г
Йод, I 5207.25 мкг 150 мкг 3471.5% 978.2% 3 г
Кобальт, Co 40.25 мкг 10 мкг 402.5% 113.4% 25 г
Литий, Li 43.5 мкг ~
Марганец, Mn 1.868 мг 2 мг 93.4% 26.3% 107 г
Медь, Cu 1046.25 мкг 1000 мкг 104.6% 29.5% 96 г
Молибден, Mo 12.5 мкг 70 мкг 17.9% 5% 560 г
Никель, Ni 19.5 мкг ~
Рубидий, Rb 229.5 мкг ~
Селен, Se 14.75 мкг 55 мкг 26.8% 7.6% 373 г
Фтор, F 862.75 мкг 4000 мкг 21.6% 6.1% 464 г
Хром, Cr 8.53 мкг 50 мкг 17.1% 4.8% 586 г
Цинк, Zn 5.02 мг 12 мг 41.8% 11.8% 239 г
Цирконий, Zr 7.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.997 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.487 г ~
Лейцин 0.672 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.427 г ~
Триптофан 0.161 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 1.22 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 1.23 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 2.79 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 11.4 г от 0.9 до 3.7 г 308.1% 86.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 18.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 22.5 мг ~
Стигмастерол 5.5 мг ~
бета Ситостерол 45 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.665 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.764 г min 16.8 г 22.4% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.68 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.365 г от 11.2 до 20.6 г 100% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.952 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 11.407 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Сила моря с ламинарией составляет 354,9 кКал.

  • Порция = 20 гр (71 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 354.9 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 21.8 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 17 г -%
Вода 16.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СИЛА МОРЯ С ЛАМИНАРИЕЙ

Сила моря с ламинарией богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 30,3 %, витамином B1 - 66,3 %, витамином B2 - 14,8 %, холином - 15,2 %, витамином B5 - 43,9 %, витамином B6 - 21,4 %, витамином B9 - 16,2 %, витамином B12 - 66,7 %, витамином C - 46,6 %, витамином E - 20 %, витамином H - 16,1 %, витамином K - 126,2 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 114,5 %, кальцием - 23,7 %, кремнием - 383,9 %, магнием - 145,3 %, фосфором - 59,3 %, хлором - 99,4 %, железом - 208,2 %, йодом - 3471,5 %, кобальтом - 402,5 %, марганцем - 93,4 %, медью - 104,6 %, молибденом - 17,9 %, селеном - 26,8 %, фтором - 21,6 %, хромом - 17,1 %, цинком - 41,8 %

Чем полезен Сила моря с ламинарией

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сила моря с ламинарией, калорийность 354,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сила моря с ламинарией, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы