Рецепт Оладушки по Дюкану (почти). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладушки по Дюкану (почти)

Овсяные отруби, сырые	30 г
Яичный белок куриный	32 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	70 г

Способ приготовления

Добавить белок в отруби и хорошенько перемешать. Добавить молоко. И перемешать снова. Дать постоять минут 5, чтобы отруби набухли. Если получится очень густая смесь, можно добавить еще молока. Вместо молока можно использовать обезжиренный творог, йогурт. В рецепте молоко 1, 5 для снижения общей калорийности. С творогом или йогуртом получается немного другой вкус, но тоже вкусно. Нагреть сковороду с антипригарным покрытием, смочить салфетку растительным маслом и протереть сковороду. Таким образом, жира минимально, а оладушки не прилипают. Каждый оладушек - приблизительно столовая ложка. На сковороде немного "расправить-размазать" массу ложкой, придав ей форму оладушка. Выпекаются моментально. Как только увидите, что верхняя часть оладушка подсохла, можно переворачивать. Получается примерно 9 штук - как раз завтрак. Кушать с медом, йогуртом, вареньем...с тем, с чем вам позволит ваша худеющая совесть :) Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки по Дюкану (почти)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.7 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1395 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	11.8%	704 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	4.7%	1750 г
Углеводы	23.5 г	219 г	10.7%	8.9%	932 г
Пищевые волокна	4.6 г	20 г	23%	19.1%	435 г
Вода	60.8 г	2273 г	2.7%	2.2%	3738 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7 мкг	900 мкг	0.8%	0.7%	12857 г
Ретинол	0.007 мг	~
Лютеин + Зеаксантин	54 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.379 мг	1.5 мг	25.3%	21%	396 г
Витамин В2, рибофлавин	0.366 мг	1.8 мг	20.3%	16.8%	492 г
Витамин В4, холин	38.66 мг	500 мг	7.7%	6.4%	1293 г
Витамин В5, пантотеновая	0.791 мг	5 мг	15.8%	13.1%	632 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	3.6%	2273 г
Витамин В9, фолаты	19.452 мкг	400 мкг	4.9%	4.1%	2056 г
Витамин В12, кобаламин	0.306 мкг	3 мкг	10.2%	8.5%	980 г
Витамин C, аскорбиновая	0.91 мг	90 мг	1%	0.8%	9890 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.303 мг	15 мг	2%	1.7%	4950 г
бета Токоферол	0.024 мг	~
дельта Токоферол	0.03 мг	~
Витамин Н, биотин	4.48 мкг	50 мкг	9%	7.5%	1116 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.7%	12000 г
Витамин РР, НЭ	1.8002 мг	20 мг	9%	7.5%	1111 г
Ниацин	0.134 мг	~
Бетаин	5.88 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	320.64 мг	2500 мг	12.8%	10.6%	780 г
Кальций, Ca	104.6 мг	1000 мг	10.5%	8.7%	956 г
Магний, Mg	83.18 мг	400 мг	20.8%	17.2%	481 г
Натрий, Na	96.68 мг	1300 мг	7.4%	6.1%	1345 г
Сера, S	80.14 мг	1000 мг	8%	6.6%	1248 г
Фосфор, P	291.8 мг	800 мг	36.5%	30.2%	274 г
Хлор, Cl	132.04 мг	2300 мг	5.7%	4.7%	1742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35 мкг	~
Железо, Fe	1.741 мг	18 мг	9.7%	8%	1034 г
Йод, I	8.54 мкг	150 мкг	5.7%	4.7%	1756 г
Кобальт, Co	0.88 мкг	10 мкг	8.8%	7.3%	1136 г
Марганец, Mn	1.6954 мг	2 мг	84.8%	70.3%	118 г
Медь, Cu	145.94 мкг	1000 мкг	14.6%	12.1%	685 г
Молибден, Mo	4.78 мкг	70 мкг	6.8%	5.6%	1464 г
Олово, Sn	9.1 мкг	~
Селен, Se	14.96 мкг	55 мкг	27.2%	22.5%	368 г
Стронций, Sr	11.9 мкг	~
Фтор, F	14 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	28571 г
Хром, Cr	2.36 мкг	50 мкг	4.7%	3.9%	2119 г
Цинк, Zn	1.2869 мг	12 мг	10.7%	8.9%	932 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.582 г	~
Валин	0.526 г	~
Гистидин*	0.203 г	~
Изолейцин	0.402 г	~
Лейцин	0.707 г	~
Лизин	0.446 г	~
Метионин	0.232 г	~
Метионин + Цистеин	0.221 г	~
Треонин	0.304 г	~
Триптофан	0.155 г	~
Фенилаланин	0.487 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.342 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.482 г	~
Аспарагиновая кислота	0.796 г	~
Глицин	0.409 г	~
Глутаминовая кислота	1.608 г	~
Пролин	0.423 г	~
Серин	0.51 г	~
Тирозин	0.328 г	~
Цистеин	0.262 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.5 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.338 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.713 г	min 16.8 г	4.2%	3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.709 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.83 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.794 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность Оладушки по Дюкану (почти) составляет 120,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.7 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	23.5 г	-%
	Пищевые волокна	4.6 г	-%
	Вода	60.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ ПО ДЮКАНУ (ПОЧТИ)

Оладушки по Дюкану (почти) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,3 %, витамином B2 - 20,3 %, витамином B5 - 15,8 %, калием - 12,8 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 36,5 %, марганцем - 84,8 %, медью - 14,6 %, селеном - 27,2 %

Чем полезен Оладушки по Дюкану (почти)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладушки по Дюкану (почти), калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладушки по Дюкану (почти), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли печеночные: морковь, грибы, соевый протеиновый изолят

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2025-01-10

Калорийность: 1023 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2025-01-14

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 88%

Наталья

2025-01-13

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе