Рецепт Перловка с вешенками и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с вешенками и индейкой

Перловая крупа (Варка без слива вязкая)	400 г
Индейка, грудка, только мясо	247 г
Вода водопроводная, городская	1140 г
Морковь (Тушение)	227 г
Лук репчатый (Жарка)	175 г
Вешенки	500 г
Подсолнечное масло	21 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с вешенками и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.3 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1929 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	7.7%	1490 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	2.9%	4000 г
Углеводы	13.4 г	219 г	6.1%	7%	1634 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	13.2%	870 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	3.9%	2918 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	184.8 мкг	900 мкг	20.5%	23.5%	487 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	1.11 мг	5 мг	22.2%	25.4%	450 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	4.1%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	6.8%	1682 г
Витамин В4, холин	24.91 мг	500 мг	5%	5.7%	2007 г
Витамин В5, пантотеновая	0.463 мг	5 мг	9.3%	10.7%	1080 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	10%	1156 г
Витамин В9, фолаты	11.681 мкг	400 мкг	2.9%	3.3%	3424 г
Витамин В12, кобаламин	0.068 мкг	3 мкг	2.3%	2.6%	4412 г
Витамин C, аскорбиновая	0.61 мг	90 мг	0.7%	0.8%	14754 г
Витамин D, кальциферол	0.163 мкг	10 мкг	1.6%	1.8%	6135 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.152 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.011 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.648 мг	15 мг	4.3%	4.9%	2315 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.521 мкг	50 мкг	5%	5.7%	1983 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.6%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.8533 мг	20 мг	14.3%	16.4%	701 г
Ниацин	0.413 мг	~
Бетаин	2.899 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.82 мг	2500 мг	7%	8%	1422 г
Кальций, Ca	14.25 мг	1000 мг	1.4%	1.6%	7018 г
Кремний, Si	2.454 мг	30 мг	8.2%	9.4%	1222 г
Магний, Mg	18.53 мг	400 мг	4.6%	5.3%	2159 г
Натрий, Na	21.45 мг	1300 мг	1.7%	1.9%	6061 г
Сера, S	51.12 мг	1000 мг	5.1%	5.8%	1956 г
Фосфор, P	111.8 мг	800 мг	14%	16%	716 г
Хлор, Cl	11.06 мг	2300 мг	0.5%	0.6%	20796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.1 мкг	~
Бор, B	33 мкг	~
Ванадий, V	9.16 мкг	~
Железо, Fe	0.787 мг	18 мг	4.4%	5%	2287 г
Йод, I	0.39 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	38462 г
Кобальт, Co	0.792 мкг	10 мкг	7.9%	9%	1263 г
Литий, Li	0.533 мкг	~
Марганец, Mn	0.1642 мг	2 мг	8.2%	9.4%	1218 г
Медь, Cu	126.16 мкг	1000 мкг	12.6%	14.4%	793 г
Молибден, Mo	6.615 мкг	70 мкг	9.5%	10.9%	1058 г
Никель, Ni	4.091 мкг	~
Рубидий, Rb	21.7 мкг	~
Селен, Se	9.049 мкг	55 мкг	16.5%	18.9%	608 г
Стронций, Sr	11.73 мкг	~
Титан, Ti	3.9 мкг	~
Фтор, F	61.79 мкг	4000 мкг	1.5%	1.7%	6474 г
Хром, Cr	5.26 мкг	50 мкг	10.5%	12%	951 г
Цинк, Zn	0.5555 мг	12 мг	4.6%	5.3%	2160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.346 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аргинин*	0.248 г	~
Валин	0.195 г	~
Гистидин*	0.113 г	~
Изолейцин	0.161 г	~
Лейцин	0.306 г	~
Лизин	0.298 г	~
Метионин	0.098 г	~
Метионин + Цистеин	0.054 г	~
Треонин	0.165 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.192 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.129 г	~
Заменимые аминокислоты	0.109 г	~
Аланин	0.254 г	~
Аспарагиновая кислота	0.389 г	~
Гидроксипролин	0.012 г	~
Глицин	0.192 г	~
Глутаминовая кислота	1.078 г	~
Пролин	0.319 г	~
Серин	0.205 г	~
Тирозин	0.136 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.12 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.217 мг	~
бета Ситостерол	1.826 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.138 г	~
18:0 Стеариновая	0.053 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.27 г	min 16.8 г	1.6%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.266 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.715 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.659 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.021 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Перловка с вешенками и индейкой составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.3 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	13.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ВЕШЕНКАМИ И ИНДЕЙКОЙ

Перловка с вешенками и индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,5 %, бэта-каротином - 22,2 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 14 %, медью - 12,6 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Перловка с вешенками и индейкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловка с вешенками и индейкой, калорийность 87,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с вешенками и индейкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе