Рецепт Хліб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хліб

Вода 505 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Масло авокадо 45 г
Пшеничная мука, высшего сорта 650 г
Пшеничные отруби 40 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хліб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.7 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 799 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.8% 1246 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.7% 1273 г
Углеводы 36.9 г 219 г 16.8% 8% 593 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 7.6% 625 г
Вода 48.1 г 2273 г 2.1% 1% 4726 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 3.6% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.8% 6207 г
Витамин В4, холин 29.37 мг 500 мг 5.9% 2.8% 1702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.225 мг 5 мг 4.5% 2.1% 2222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.1% 1538 г
Витамин В9, фолаты 16.593 мкг 400 мкг 4.1% 1.9% 2411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.111 мг 15 мг 7.4% 3.5% 1350 г
Витамин Н, биотин 1.038 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4817 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9888 мг 20 мг 9.9% 4.7% 1006 г
Ниацин 0.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.66 мг 2500 мг 4.1% 1.9% 2412 г
Кальций, Ca 47.42 мг 1000 мг 4.7% 2.2% 2109 г
Кремний, Si 2.077 мг 30 мг 6.9% 3.3% 1444 г
Магний, Mg 23.3 мг 400 мг 5.8% 2.8% 1717 г
Натрий, Na 250.13 мг 1300 мг 19.2% 9.1% 520 г
Сера, S 42.72 мг 1000 мг 4.3% 2% 2341 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 6.8% 696 г
Хлор, Cl 344.68 мг 2300 мг 15% 7.1% 667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 545.1 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 46.73 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 3% 1590 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Кобальт, Co 0.915 мкг 10 мкг 9.2% 4.4% 1093 г
Марганец, Mn 0.6654 мг 2 мг 33.3% 15.8% 301 г
Медь, Cu 85.61 мкг 1000 мкг 8.6% 4.1% 1168 г
Молибден, Mo 7.75 мкг 70 мкг 11.1% 5.3% 903 г
Никель, Ni 1.142 мкг ~
Олово, Sn 2.7 мкг ~
Селен, Se 5.596 мкг 55 мкг 10.2% 4.8% 983 г
Титан, Ti 5.71 мкг ~
Фтор, F 51.77 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7726 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4386 г
Цинк, Zn 0.5991 мг 12 мг 5% 2.4% 2003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.622 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.536 г min 16.8 г 15.1% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.44 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Хліб составляет 210,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 210.7 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 36.9 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 48.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛІБ

Хліб богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 14,4 %, хлором - 15 %, марганцем - 33,3 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Хліб

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хліб, калорийность 210,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хліб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги