Рецепт буртуч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты буртуч
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 100 г |
| Майонез столовый молочный | 20 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Огурец, грунтовый | 40 г |
| Помидоры (томаты) | 40 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Ресторан-магазин Cracker Barrel, картофель фри | 60 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 3 г |
| Говядина тушеная | 110 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "буртуч".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4.8% | 1070 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 8.9% | 577 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 4.6% | 1112 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3726 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.5 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.2% | 4186 г |
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 1.4% | 3597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 1.71 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 29240 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.4% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 1.6% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.822 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14174 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.97 мг | 90 мг | 5.5% | 2.8% | 1811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.866 мг | 15 мг | 12.4% | 6.4% | 804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.2% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1203 мг | 20 мг | 15.6% | 8% | 641 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.33 мг | 2500 мг | 10.2% | 5.3% | 983 г |
| Кальций, Ca | 22.73 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.2% | 4399 г |
| Магний, Mg | 23.18 мг | 400 мг | 5.8% | 3% | 1726 г |
| Натрий, Na | 308.98 мг | 1300 мг | 23.8% | 12.3% | 421 г |
| Сера, S | 50.14 мг | 1000 мг | 5% | 2.6% | 1994 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 6.4% | 801 г |
| Хлор, Cl | 213.39 мг | 2300 мг | 9.3% | 4.8% | 1078 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.462 мг | 18 мг | 8.1% | 4.2% | 1231 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 1.196 мкг | 10 мкг | 12% | 6.2% | 836 г |
| Марганец, Mn | 0.0834 мг | 2 мг | 4.2% | 2.2% | 2398 г |
| Медь, Cu | 55.96 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.9% | 1787 г |
| Молибден, Mo | 0.722 мкг | 70 мкг | 1% | 0.5% | 9695 г |
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 41985 г |
| Фтор, F | 7.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.202 мг | 12 мг | 1.7% | 0.9% | 5941 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность буртуч составляет 194,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 194.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 9.7 г | -% | |
| Углеводы | 19.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 61 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУРТУЧ
буртуч богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 12,4 %, витамином PP - 15,6 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 12 %
Чем полезен буртуч
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат по-Гречески
- мюсли
- Пшеничные хлопья
- фетакса
- Геримакс
- Сыр мондоро
- Пшеная каша
- суп с консервированной фасолью и томатом
- картофель, запеченный с грибами и сметаной 20 %
- Творог 9% PRESIDENT
- сок алоэ
- салат с куриными окорчками и огурцами
- кекс шоколадный
- творог Простоквашино 2%
- мексиканская смесь
- батончик
- Манная каша на молоке
- мексиканская смесь
- Каша рисовая молочная 1/4
- лапша удон
- соус для вок устрично-чесночный
- лапша удон со свининой
- сыр адыгейский Зимаречье
- Повидло Земляничное
- гренки с чеснком
- Кальмар тушеный с луком
- Хлопья Гудвил гречневые
- Новый рецепт
- Кабачки запеченые
- хлеб сельский
- Салат "Метелочка"
- Гречневая каша
- Жареная цветная капуста
- омлет с грибами
- Жареная стручковая фасоль
- пицца ленивая
- банановые оладьи
- Салат с кус-кусом
- 26042014Новый рецепт
- сила злаков
- суп с рыбными консервами
- Рисовый суп
- салат простой
- Сухой завтрак Пуэро клубничный
- рисовые блинчики
- каша сила злаков
- Яичница
- куринные колбаски охотничьи
- Наполнитель Клубника к 5% зерненому творогу, 25 (Савушкин, 101 зерно)
- Йогурт Активия Клубника 2.2%
- сыр ольтермани 17%
- Творожок
- творог президент 0,2
- спагетти с брокколи
- Шоколад Swiss Dark deluxe 78%
- цикорий растворимый
- цикорий со сливками
- Савоярди печенье
- суп горох
- печеночные оладьи
- Тирамису
- Куриные котлеты Нежность
- кофе черный в итальянской кофеварке
- Овощная смесь мексиканская
- Рыба по-гречески
- шоколад "Милка"
- сливки 10% (домик в дер.)
- йогурт "Вкусняшка" с черешней
- Стручковая фасоль с грецкими орехами
- фруктовый батончик с вишней и клюквой "Малышева"
- молоко 2,5 (детское)
- Овсяные хлопья орг Нордик, цельн зерно, ст л 12 г
- Минестроне
- Риет из лосося с каперсами и укропом
- нерка в пароварке
- Куриный рулет
- Слойка с джемом
- Куриный суп с кукурузой
- рис с рыбой
- каша рисовая с черносливом
- булочка с корицей
- пирог из печени
- 100% Whey Gold Standard Double Rich Chocolate от Optimum Nutrition
- гречневая каша
- кинза
- Бифидойогурт Активия со злаками
- лук в духовке
- сельдь под шубой спар
- Хлеб жареный с омлетом
- Творожок danon
- ветчина "Баден-баден" "Доброе дело"
- простокваша 2,5%, ООО "Усадьба", с.Чугуевка
- каши
- суп с вермишелью
- Сыворотка молочная " Вкусняев "
- Печенье Песочное Нежное
- Вареники с картошкой Дали
- талкан из пророщенной ржи
- говядина в мультиварке
- нут отварной
Метки: Как приготовить буртуч, калорийность 194,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления буртуч, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
